Технические и эксплуатационные затраты: что на самом деле движет рентабельностью в торговых автоматах мороженого

Чтобы ваш бизнес продажи мороженого был успешным, основной вопрос заключается в рентабельности.Ключом к рентабельности является не просто контроль совокупных расходов, а различие между характером и различиями между «единовременными инвестициями» и «непрерывным потреблением».Сочетая реальные данные о рыночной практике, в данной статье разобщены основные компоненты двух типов затрат - технические затраты и эксплуатационные затраты - и разъясняется логика прибыли торговых автоматов мороженого.

Технические затраты против операционных затрат: «единовременные инвестиции» против «продолжающееся потребление»

Технические затраты и эксплуатационные затраты имеют совершенно разную природу, и это распространенное недоразумение, чтобы путать их.Поэтому мы должны четко определить их различия.
Технические расходы или расходы на оборудование являются фиксированными расходами, которые либо единовременны, либо амортизируются в долгосрочной перспективе.Основная цель заключается в том, чтобы оборудование соответствовало рыночным стандартам и успешно работало.Эти расходы не будут повторяться в краткосрочной перспективе (если только оборудование не будет модернизировано или заменено).
Операционные расходы - это ежедневные потребления денежных потоков бизнеса, которые колебаются в зависимости от объема продаж.Они покрывают расходы, непосредственно связанные с операциями, такие как сырье, потребление энергии, сборы за проведение мероприятий и техническое обслуживание.В качестве основной переменной, определяющей ежемесячную рентабельность, операционные расходы отличаются от технических расходов своей гибкостью.Расходы можно сократить с помощью соответствующего выбора, но их игнорирование будет постоянно разрушать вашу прибыль.

Разбивка технических расходов

Осно в ная часть техни ческих затра т заклю ча ется в обеспе чении закон ной и безопа сной эксплуата ции оборудова ния , и каждый элемен т те сно связан с требования ми соответ ствия рын ка .Наи бо лее распро стран ен ные компонен ты техни ческих рас ходов :
Сто имо сть за куп ки оборудова ния : круп ней ший еди ный фи кси рован ный рас ход , с значи тель ными раз ница ми цен между разли чны ми маши нами .На пример , торго вые авто маты для моро жен ого нача льного уровня отно сите льно доступ ны , в то время как модели большой ем ко сти или с не ско льки ми функция ми сто ят доро же .
Сто имо сть международ ного соответ ствия и сертифика ции : необходи мые рас ходы для вы хода на ры нок ; юриди ческая операция нево змо жна без сертифика ции соответ ствия .Поэтому стоимо сть получения этих сертифика тов высо ка , но реша ющая .
Сто имо сть установ ки и в во да в эксплуата цию : стоимо сть установ ки очень низ кая .На пример , модели Hua xin поддер жива ют plug - and - play , не требу я сло жной с бор ки или моди фика ции места проведения .О дно лицо может завер шить разме щение на площа д ке , а в вод в эксплуата цию может быть осуществ лен с помощ ью дистан ционного руковод ства после вклю чения , практи чески без дополните льных рас ходов .

Раз бив ка опера ционных рас ходов

Опера цион ные рас ходы напря му ю свя заны с объ е мом продаж и мест ными сцена рия ми , и каждый пункт может быть оптими зирован на основе характери стик мест ного рын ка :
Сто имо сть сыр ья : осно вной компонен т опера ционных затра т .Согла сно дан ным клиен тов Hua xin , стоимо сть ча шки моро жен ого со вку сом сы ра состав ляет около 0, 21 - 0, 25 долла ров , а моро жен ого со вку сом йо гу рта - около 0, 28 долла ров .Если разме стить в тор гово м цен тре США , сред не ме ся чная стоимо сть сыр ья состав ляет пример но 12 60 - 1500 долла ров .Пред при нима тели име ют два вари анта заку пок : 1) за куп ка стандарти зирован ного сыр ья у Hua xin ; 2) за куп ка на мест ном уров не для сни жения рас ходов на транс грани чную логи сти ку .
Сто имо сть электро э нер гии : влия ет на различи я цен на электро э нер ги ю , но высо ко эф фек тив ные модели могут сни зи ть потреб ление энер гии .На пример , Hua xin использу ет им пор ти рован ные ком пре с со ры Emb ra co из Брази лии , в со чета нии с но чным режи мом маши ны , который может сни зи ть энер го потре б ление на 30%, при су точно м потреб лении энер гии всего 10 - 12 к В т ч .Осно вы вая сь на сред ней ц ене электро э нер гии в США в раз мере $0, 15 / к В т ч , сред не ме ся чная стоимо сть электро э нер гии состав ляет около $45 - $5 4.
Сто имо сть у бор ки и техни ческого обслужива ния : затра ты на рабо чу ю силу высо ки , поэтому автомати зирован ные функции являются ключ ом к экономи и затра т для маши ны .Ф унк ция одно крат ной очи стки торго вых авто ма тов моро жен ого значи тельно сни жа ет рас ходы на очи ст ку . 98% не ис пра вно стей могут быть у стран ены с помощ ью уда лен ного видео у прав ления , а маши ны постав ляются с 1- лет ней глоба льной гаранти ей .Е же год ные рас ходы опера торов на запа с ные части состав ляют всего 100 - 200 дол л . США , что значи тельно ни же , чем стоимо сть мест ных услуг по техни чес кому обслужива нию .
Сто имо сть поме щения и стоимо сть по пол нения : Сто имо сть поме щений вар ь и руется по ры но чным еже ме ся чным с бо рам около 150 - 300 долла ров США для торго вых цен тро в США и 200 - 400 евро для основ ных дело вых райо нов в Европе ; ника кой пла ты не требу ется для собствен ных поме щений .Рас ходы на по пол нение свя заны с мощ ностью маши ны и объ е мом продаж моро жен ого : чем вы ше объ ем продаж , тем ча ще по пол нение .
Про чие раз ные с бо ры : До ля рас ходов на эти рас ходы край не низ ка , включа я глав ным образом случай ную за мену рас ходу е мого иму щества , а еже ме ся чные рас ходы незна чи тель ны .

В чем заклю ча ется осно во по лага ющая часть р ента бе льно сти ?

Со чета я реаль ную ситуа цию Ли зы , за каз чика из США , мы анали зи ру ем влия ние двух видов затра т на при бы ль :
А мор ти зация техни ческих рас ходов : машина + транспорт / таможен ная деклара ция / сертифика ция = в обще й сло жно сти 9 500 дол л . США .А мор ти зирован ные в течение 3 лет , сред няя еже ме ся чная стоимо сть состав ляет около 26 4 долла ров .
Оперативные расходы: Сырьевые материалы (1 260 долл. США) + плата за проведение мероприятий (250 долл. США) + плата за электроэнергию (50 долл. США) + эксплуатационное обслуживание (50 долл. США) = в общей сложности 1610 долл. США, что составляет более 98 процентов от общей суммы месячных расходов.
Ежемесячный доход и прибыль: 200 чашек / день × 4,5 долларов / чашка × 30 дней = 27 000 долларов; прибыль составляет 25 126 долларов.
Подводя итог, на рынке технические издержки являются фиксированными и мелкими расходами, в то время как эксплуатационные издержки являются основной переменной, влияющей на прибыль.Например:
Если стоимость за стаканку сырья будет снижена на 0,03 доллара за счет местных оптовых закупок, можно сэкономить 180 долл. в месяц.
Если стоимость помещения будет снижена с $250 до $200 за счет распределения доходов от рекламы, можно сэкономить дополнительные $50.Вместе, это увеличивает ежемесячную прибыль на $230.
При выборе неправильного оборудования (например,недорогие, низкоэффективные модели) могут подорвать прибыль из-за высокого энергопотребления и частых неисправностей.
Еще один пример - немецкий клиент: благодаря продвижению через местные интернет-знамени для машин, размещенных в живописных местах Мюнхена, ежедневный объем продаж увеличился с 200 до 800 чашек.Операционные расходы увеличились только пропорционально, в то время как плата за проведение мероприятия оставалась на уровне 200 евро.Ежемесячная прибыль непосредственно превысила 100 000 долларов.Это также доказывает, что на рынке эксплуатационные затраты могут уменьшаться по мере увеличения объема продаж, в то время как технические затраты не могут быть изменены.Таким образом, пространство для оптимизации эксплуатационных затрат гораздо больше, чем для технических затрат.

Как оптимизировать оба типа издержек для максимизации прибыли?

Ядром рентабельности является контроль эксплуатационных затрат и оптимизация технических инвестиций, которые могут быть продвинуты одновременно:
Приоритетное внимание уделяется моделям «соответствующим требованиям + долговечности».Это позволяет избежать дополнительных сборов за последующую сертификацию, а стоимость трехлетнего технического обслуживания более чем на 60% ниже, чем у недорогих моделей.
Выбор функций машины в зависимости от потребностей.Выберите торговый автомат мороженого с соответствующей емкостью, чтобы избежать платы за избыточную емкость; выберите функции машины на основе реальных местных потребностей, чтобы избежать функций, которые кажутся передовыми, но не имеют практического применения.
сырье на местном уровне.Приоритет сотрудничества с местными поставщиками для снижения тарифов на трансграничную логистику и транспортных расходов; использование данных продаж APP для прогнозирования спроса и избежания накоплений скоропортящегося сырья.
Сокращение энергопотребления и затрат на рабочую силу.Включите ночный режим машины, чтобы сэкономить 10% от сборов за электроэнергию; полностью используйте функции дистанционного управления, чтобы сократить посещения технического обслуживания на месте.
Используйте дополнительные поступления для покрытия расходов.Экран заказа может отображать местную рекламу, генерирующую $200 - $300 ежемесячный доход за машину, что непосредственно покрывает плату за место проведения; напечатать логотипы местных брендов на корпусах чашек, чтобы заработать дополнительно $0,05 за чашку, увеличивая ежемесячный доход примерно на $90.

Практические рыночные предложения

В конечном счете, операционные расходы являются основным фактором долгосрочной рентабельности.Хотя технические затраты являются необходимыми первоначальными инвестициями, выбор правильной машины может фактически снизить эксплуатационные затраты (например,энергосберегающих компрессоров, автоматизированных функций очистки).Ниже приводятся конкретные предложения относительно действий:
Для новых предпринимателей
Не обращайте внимание на первоначальные цены.Сравните модели, основанные на совокупной стоимости владения (первоначальная цена + 3-летние эксплуатационные расходы).Годовая стоимость низкокачественной машины может быть выше, чем трехлетняя стоимость высококачественной.
Проведение небольших испытаний.Во-первых, разместите 1 - 2 машины в местах с высоким трафиком, низкой платой за помещение, проанализируйте данные о продажах и расширите только после выбора выгодных мест, чтобы избежать слепых оптовых закупок.
Приоритет автоматизированных функций.расходы на рабочую силу высокие; Функции, такие как удаленный мониторинг, очистка одним щелчком мыши и напоминания об исчерпании запасов, являются отличными вариантами для снижения эксплуатационных расходов, что может снизить ежемесячные затраты на рабочую силу с 300 долларов до менее 50 долларов.
Для опытных операторов
Оптимизируйте сочетание оборудования.Заменить старые модели на новые, чтобы снизить расходы на электроэнергию и техническое обслуживание на 30%, оснастить живописные места большими мороженными машинами и общинами стандартными моделями, чтобы точно соответствовать потребностям пользования.
Полностью увеличить дополнительные доходы.Получите пассивный доход через рекламу на экране машины и корпусе чашки; запустите ароматы ограниченного выпуска в сотрудничестве с местными брендами, чтобы повысить цену заказчика; инициируйте темы в социальных сетях и используйте спонтанное обмен пользователями для получения бесплатного трафика.
Логика прибыли торговых автоматов мороженого проста: технические затраты являются единовременными инвестициями - выбор совместимого, долговечного и автоматизированного оборудования может снизить эксплуатационные затраты на источнике.Операционные расходы являются долгосрочными инвестициями - за счет местных закупок, энергосберегающей оптимизации и использования дополнительных доходов вы можете максимизировать прибыль.