Торговый автомат для мороженого Soft Serve против традиционного мороженого магазина: сравнение прибыли и затрат

Осно в ными сцена рия ми потреб ления моро жен ого являются районы с высо ким тра фи ком , такие как торго вые цен т ры , живо пис ные места и офи с ные зда ния .Потре би тель ские решения в осно вном им пу ль сив ные , и они у де ляют боль шо е внимание видимо сти ги ги ены при готов ления пи щи .Для предпринима телей , особен но ме л ких и сред них инве сто ров , их основ ными требования ми является избе жа ние тяже лого ар ен дного бре мени и ка дро вых трудно стей тради ционных магази нов , од нов ре менно дости гая предпринима тель ских це лей « низ ких инвести ций , бы строй при бы ли и стаби льной при бы льно сти » .
Но вые предпринима тели и щ ут точки в хода с низ кими поро гами и низ кими ри ска ми , в то время как суще ству ющие практи ки наде ются оптими зи ровать р ента бе льно сть и дости чь эффек тивного рас шир ения .С рав нение торго вых авто ма тов моро жен ого с тради цион ными моро жен ым магази нами может эффек тивно помочь как но вым , так и о пыт ным опера то рам сделать прави льный вы бор .

Т ради цион ные магази ны моро жен ого против торго вых авто ма тов для моро жен ого с мя г ким обслужива нием

Т ради цион ные магази ны полага ются на постоян ные высо кие фи кси рован ные затра ты , в то время как основ ная стоимо сть торго вых авто ма тов - покуп ка оборудова ния , с чрез вы чайно низ кими после ду ющими эксплуата цион ными затра тами .Осно вно е разли чие между эти ми дву мя моде лями заклю ча ется в их струк туре затра т .
Осно в ная стоимо сть тради ционных моро жен ого магази нов заклю ча ется в постоян ных высо ких фи кси рован ных рас хо дах :
Что каса ется ар ен ды , то необходимо занима ть пер во кла сс ные места , такие как торго вые цен т ры и коммер ческие ули цы .П ло ща дь эта жа обы чно не менее 15 квадрат ных метро в , с еже ме ся чной ар ен дой в 1500 - 5000 долла ров США .До пол ните льные 3 - 6 месяцев ар ен ды требу ются в качестве депози та .
Зат раты на рабо чу ю силу оста ются высо кими .Не об ходи мо на нять 2 - 3 штат ных сотрудни ков , отве ча ющих за работу кас со вых кас с , производство и у бор ку .Сред не ме ся чная зар пла та на человека состав ляет 800 - 1200 долла ров США , в результа те чего об щая еже ме ся чная стоимо сть труда состав ляет 1600 - 36 00 долла ров США .
Пер вона ча льная отдел ка требу ет инвести ций в раз мере 5000 - 15 000 долла ров США , а также еже год ные рас ходы на техни ческое обслужива ние .
Что каса ется за куп ки оборудова ния , то об щая сум ма инвести ций в тради цион ные моро жен ого - ма ши ны , моро зи льные ка меры , кас сы и т . д .,до 10 000 - 20 000 долла ров США .В со чета нии с дополните льными еже ме ся чны ми рас хо дами , такими как 300 - 500 долла ров США на коммуна льные услуги , управление ин вен тар ными запа сами , обу чение сотрудни ков и ги ги ени ческие испыта ния , обще е дав ление на опера цион ные рас ходы значи тельно .
Тор го вые авто маты моро жен ого с мя г ким по кры ти ем ори енти рова ны на одно ра зо вые инвести ции в оборудова ние , с чрез вы чайно низ кими после ду ющими эксплуата цион ными затра тами :
Рас ходы на ар ен ду практи чески ни что жны .Обо ру дова ние занима ет всего 0, 85 - 0, 95 квадрат ного метра и может быть ги б ко разме щено в уз ких простран ства х , таких как рядом с э ска ла тора ми и в кла дово й офи сного зда ния .Сред не ме ся чная пла та за разме щение сай та состав ляет пример но 160 долла ров США , и ника ких дополните льных рас ходов для собствен ных площа док не требу ется .
Сто имо сть рабо чей си лы почти ну ле вая .Один человек может легко управ лять десять ю маши нами .На по пол нение материа лов для одной маши ны требу ется всего 5 минут , а она ос на щена функ цией автомати ческой очи стки одним к лик ом .Одна машина может с экономи ть 7 200 долла ров США на затра тах на рабо чу ю силу в год .
Одна машина требу ет еди нов ре мен ных инвести ций в раз мере 65 00 - 10 000 долла ров США , интегри ру я пол ные функции , такие как ох ла ждение , раз ряд ка и опла та , без необходимо сти дополните льной кон фи гура ции .
С реди других эксплуата ционных затра т , еже дневно е потреб ление электро э нер гии состав ляет всего 10 - 12 к В т ч , при го дово й стоимо сти электро э нер гии в 43 2 долла ров США .В со чета нии с кру гло су то чным уда лен ным мониторин гом и бесплат ными обнов ления ми системы дополните льно со кра ща ются затра ты на ин вен тар ные запа сы и обу чение .

С рав нение вы ру чки между торго выми авто мата ми моро жен ого и тради цион ными магази нами

Вы ру чка зависи т от опера ционной эффек тивности , ко эффици ента конвер сии клиен тов и при бы ли .Сле ду ющий в осно вном сра вни вает до ходы торго вых авто ма тов моро жен ого мя г кого обслужива ния и тради ционных магази нов из трех под да ющихся вы чис лению а спек тов данных : оборо та , ва ло вой при бы ли и чи стой при бы ли .
1.Об рат ный обо рот
Т ради цион ные магази ны моро жен ого ограни чены рабо чей эффек тивно стью и простран ством .На при готов ление одного моро жен ого требу ется 2 мину ты , а 30% им пу ль сив ных потребите лей отка жу тся от покуп ки из - за д лин ных оче ре дей .Их еже ме ся чный обо рот состав ляет около 1200 - 1800 долла ров США (200 - 300 ча шек в месяц , при чем ка жда я ча шка стоит 6 - 10 долла ров США).
Тор го вые авто маты моро жен ого с мя г ким по кры ти ем занима ют 15 - 30 секунд , чтобы сделать пор цию , что может эффек тивно сни зи ть потер ю клиен тов .Сред ний еже дне в ный объ ем продаж в места х с высо ким тра фи ком состав ляет около 200 ча шек , а еже ме ся чный обо рот может дости гать 36 00 - 6000 долла ров США .
2.Ва ло вая при бы льная мар жа
Нес мот ря на то , что затра ты на сы рь е схо жи , высо кие фи кси рован ные затра ты тради ционных моро жен ого - мага зи нов значи тельно с жи ма ют мар жу при бы ли , при этом ва ло вая при бы ль состав ляет 40 - 50%.
Ма жа ва ло вой при бы ли торго вых авто ма тов для моро жен ого мя г кого обслужива ния пре вы ша ет 65% .Сто имо сть сыр ья за ста кан ку состав ляет 1,5 - 2 дол лара США , а прода жна я цена состав ляет 6 - 10 дол л . США (ко торая может быть ско р рек ти рова на в любо е время).У ника льные вку сы моро жен ого могут при вести к увели чению ко эффици ента вы ку па , еще больше рас ши ря я пре и му щество ва ло вой при бы ли .
3.Чи ста я при бы ль
Е же ме ся чная чиста я при бы ль тради ционных моро жен ого - мага зи нов состав ляет 300 - 800 долла ров США (по сле вы чета ар ен дной пла ты , опла ты труда и про чих рас ходов).Многи е небо ль шие магази ны изо всех сил пыта ются получить при бы ль из - за высо ких фи кси рован ных затра т .
Е же ме ся чная чиста я при бы ль торго вых авто ма тов моро жен ого мя г кого обслужива ния состав ляет 1500 - 3000 долла ров США (д ля распо ложения торго вых цен тро в).Он также может гене ри ровать дополните льные неви ди мые до ходы (на пример , с бо ры за рекла му на э кра не и с бо ры за рекла му на ча шка х).Бо лее того , 80% пользова телей будут дели ться своими покуп ками в социаль ных платформа х , что приве дет к 3 - 5 втори чным покуп кам .Го дова я чиста я при бы ль 10 машин пре вы ша ет 180 тысяч долла ров США .

С рав нение дене жного пото ка и периода оку па емо сти

Для предпринима телей и ма лых и сред них инве сто ров с ограничен ными средства ми дене ж ный по ток и период оку па емо сти непо сред ственно определя ют , вы жива ет ли проект .
На ча льный дене ж ный по ток тради ционных моро жен ого - мага зи нов отри ца тельный .Об щая сум ма пер вона ча льных инвести ций состав ляет около 20 000 - 40 000 долла ров США , а еже ме ся чные фи кси рован ные рас ходы будут продол жать занима ть средства .Да в ление дене жных пото ков более вероятно воз ника ет в перио ды низ кого тра фика .
Тор го вые авто маты моро жен ого с мя г ким обслужива нием могут дости чь положи тельного дене жного пото ка в течение не сколь ких месяцев .Одна машина требу ет еди нов ре мен ных инвести ций в раз мере 5 500 - 10 000 долла ров США , с чрез вы чайно низ кими после ду ющими эксплуата цион ными рас хо дами .Он поддер жива ет кру гло су то чные бес контро льные прода жи и мониторинг вы ру чки в режи ме ре ального времени на моби льных телефона х , обеспечи вая стаби льный дене ж ный по ток .
Пе ри од оку па емо сти тради ционных моро жен ого - мага зи нов состав ляет около 12 - 24 месяцев .Вы со кие фи кси рован ные из дер жки и низ кая эффек тивно сть оборо та при вод ят к мед лен ной при бы ли .
С рок оку па емо сти авто ма тов моро жен ого мя г кого серви ра состав ляет около 3 - 4 месяцев (д ля торго вых цен тро в).Дан ные о клиен тах пока зыва ют , что торго вые цен т ры со сред ним еже дне в ным объ е мом продаж 200 ча шек могут воз ме стить затра ты в течение 3 месяцев .Наши клиен ты в Великобрита нии разме сти ли маши ны в живо пис ных места х и воз ме сти ли рас ходы в течение 4 месяцев .

С рав нение ри сков и опера тив ной сло жно сти .

Управ ление ри ска ми и опера цион ная у доб ство определя ют долго сро чную жиз не спо со бно сть бизнес - мо дели .

Раз мер ри ска / сло жно сти	Т ради цион ные магази ны моро жен ого	Тор го вые авто маты для моро жен ого Soft - S erve
Пер вона ча льные инвести цион ные ри ски	Вы со кий : недоста то чный по ток клиен тов приве дет к значи тель ным капита льным потер ям .	Н из кая : даже если одно место по ложение работает плохо , это не пов лия ет на всю це по чку капита ла .
Опера цион ная сло жно сть	Вы со кий : требу ет управления сотрудни ками , ин вен тар ными запа сами , ги ги ено й и обслужива нием клиен тов , и под вер жен челове ческим оши б кам .	Н из кий : весь процесс автомати зирован .Мо би льное приложение поддер жива ет уда лен ный мониторинг , диа гности ку не ис пра вно стей одним к лик ом и регули ров ку пара мет ров . 98% проблем можно реши ть уда лен но с помощ ью видео ин струк ции .
Р ы но чная ада пти ру емо сть	Н из кий : фи кси рован ные места ограни чи вают ох ват клиен тов , и трудно быстро пере еха ть , когда тра фи к сни жа ется .	Вы со кая : ос на щен ы регули ру е мы ми коле сами , позволя ющими одному челове ку пере ме щать оборудова ние .Она может быть ги б ко раз вер ну та в соответствии с изменения ми в тра фи ке .
Ри ски ги ги ены соответ ствия	Вы со кий : Ру чные операции повы ша ют риск перек ре ст ного зара жения .Для про хо ждения стро ги х вы бо ро чных прове рок требу ется непре ры вно е обу чение ги ги ены сотрудни ков .	Н из кий : Зак ры тый производ ствен ный процесс + д вой ная с тери лиза ция с помощ ью у ль тра фи о ле то вых лу чей и озо на .Компа ния полу чила глоба льные сертифика ции , такие как E TL , CE и E TL , соответству я требования м соответ ствия разли чных стран .
Ри ск пере ры ва бизне са	Вы со кий уро вень : такие фак торы , как не хва тка персона ла и не ис пра вно сть оборудова ния , могут при вести к при о станов ке деятельности .	Н из кая : 24- ча со вая пре ры ван ная работа , без ри ска замо ра жива ния ци ли нд ра .И ме ет глоба льную коман ду после про да жного обслужива ния .

Це ле вые груп пы пользова телей

Тор го вые авто маты для моро жен ого с мя г ким обслужива нием : Под ходят для новых предпринима телей без о пыта и мало го капита ла , инве сто ров , и щу щих ди вер си фици рован ный до ход , и предприяти й с высо ким уров нем тра фика , наде ющихся до бави ть но вые кана лы при бы ли .Они также под ходят для международ ных опера торов и людей , стре мя щих ся к па сси вному до ходу .
Т ради цион ные моро жен ы е магази ны : Под ходит для о пы тных предпринима телей с доста то чны ми средства ми , возможно стями управления коман дой и ак цен том на по стро ении брен да , особен но для долго сро чных лока ций с стаби льным по то ком клиен тов .
Торговые автоматы мороженого мягкого обслуживания превосходят традиционные мороженого-магазины по всем основным показателям.Они точно затрагивают четыре основных проблемных пункта традиционных мороженого магазинов: «высокая арендная плата, дорогая рабочая сила, низкая эффективность и высокий риск».В то же время, они прекрасно отвечают основным потребностям современных потребителей в сценариях высокого трафика: «однаминутное принятие решений, 30-секундный прием еды, видимая гигиена, а также обмен и распространение».Они не только позволяют предпринимателям достичь модели прибыли «легких активов, низкого риска», но и позволяют потребителям получить опыт, который лучше соответствует мгновенным потребительским привычкам.