Контрольный список технического обслуживания: как убедиться, что ваш торговый автомат для мороженого работает 24 / 7

Тор го вые авто маты для моро жен ого Это актив ы , которые гене ри ру ют до ход 24 часа в су тки , но только если они оста ются « в се ти » .Один пре дот вра ти мый с бой может стои ть вам тыся чи долла ров в потер ян ных до хо дах и дове рии клиен тов .Осно вы вая сь на реаль ных эксплуата ционных данных , в этой стать е представ лен пол ный контро льный список техни ческого обслужива ния , ох ва ты ва ющий все , от еже дневно й чист ки до квар та льных прове рок .Неза ви симо от того , нови чок или о пыт ный оператор , это руко водство помо жет вам ми ними зи ровать время просто я и по - на стоя ще му дости чь « па сси вного до хода » с вашим бизне сом в области моро жен ого .

I .Е же дневно е обяза тельно е : 10 минут , чтобы защи тить 90% вашего бизне са

Многи е люди дума ют , что обслужива ние означа ет « по чини ть его , когда он сло ма ется » .Ре ально сть такова , что под лин ное техни ческое обслужива ние означа ет « про вед ение 10 минут в день , чтобы проблемы никогда не появи лись . "

Пер вое дело дня (В ре мя : 2 мину ты)

Про вер ка пункта	Что делать	Почему это важно
Тем пера тура ци ли нд ра	Про вер ьте дис п лей , чтобы убе ди ться , что температура находи тся между - 5 ° C и - 7 ° C .	А нома лии темпера туры ука зыва ют на проблемы с систе мой ох ла ждения ; ран нее обнару жение пре дот вра щает кру гло су то чные просто и
У ро вень ин г реди ен тов	Про вер ьте ци ли нд р , чтобы убе ди ться в достаточно м коли че стве сме си на день	Ис чер па ние ми кса в се реди не обслужива ния разоча рует клиен тов больше , чем отка з в работе маши ны
Рас пре дели тель ная со пла	Про вер ка оста т ков су шен ого моло ка или посто рон них предме тов	Пробле мы ги ги ены непо сред ственно от го нят следу ющего кли ента
Ка пе льный ло ток	У бе дите сь , что он не пол ный и не пере пол нен	Пере тека ющая жи дко сть может про ник нуть в машину и корро зи ровать элект ри ческие компонен ты

« По след няя ве щ ь в закры тии » (В ре мя : 8 минут)

Если взять обы чные торго вые авто маты моро жен ого на рын ке в качестве при мера , еже дне в ная процедура очи стки должна быть выпол нена :

1. С тере ть остав шу юся сме сь моло ка из ли ний
2. Про мы ть чи стой во дой
3. Де зин фек ция и де зин фек ция

Многи е начина ющие дума ют : « Я не прода ла много ча шек сегодня , поэтому я могу пропусти ть у бор ку . " Э то одно из самых боль ших заблу ждений .Оста то чная моло чная сме сь , остав лен ная при комна тной темпера туре на ночь , позво ляет бактери ям раз мно жа ться в эк спо нен ци ально м выра жении .Пер вая ча шка на следу ющее утро может быть буква льно « ба ктери альной куль ту рой » . "
Если машина имеет в стро ен ное ох ла ждение ин г реди ен тов , интер вал очи стки может быть увели чен до 3 - 5 дней .На пример , The Hua xin B 83 MAX Мо дель поддер жива ет ци ли нд р ин г реди ен тов при темпера туре 2 - 6 ° C , функциони ру я как большой холо ди льник , поэтому вам не нужно беспо кои ться о пор те ин г реди ен тов .

II .Е жене де льные обяза тельные вещи : 15 минут , чтобы у стра нить 80% скры тых проблем

Вы бе рите отно сите льно ти хо е время ка жду ю неде лю (на пример , втор ник у тром), чтобы вы по лни ть более глу бо кий ос мот р .

О чи стка пла вни ков кон ден са тора (В ре мя : 5 минут)

Loc ation О бы чно на бо ко вой или за дне й части маши ны .
Ин стру менты М я г кая ки сть или возду ш ный писто лет
Мер ы: О сто ро жно чи стить пы ль и ли ш , при креп лен ные на пла вни ки ох ла ждения
Почему Если пла вни ки за би ты пы ль ю , эффек тивно сть ох ла ждения ком пре с со ра сни жа ется на 30% - 50% , с чета за электро э нер ги ю расту т , а риск отказа вы ходит в верх .

Про вер ка чув ствительно сти да т чика (вре мя : 3 мину ты)

В руч ную заб ло ки ру йте да т чик пад ения ча шки и да т чик уровня ин г реди ента , чтобы подтвер дить , что машина правильно распо зна ет " ста кан ку / нет ча шки " и " ин г реди ент / нет ин г реди ента ". "

Про вер ка дви жения ру к робо тов (В ре мя : 4 мину ты)

За пусти те ци кл производства мане кен ов .Н аб лю да йте , дви жется ли робо т - ру ка пла вно , и есть ли какие - либо нео бы чные шу мы или за сты .

Про вер ка про клад ки две рей (В ре мя : 2 мину ты)

Из на ши вае ма я двер ная уп лот ните ль позво ляет про бе жать хо лод ный возду х , что при води т к постоян ной работе ком пре с со ра и ро сту с че тов за электро э нер ги ю .По про бу йте закры ть двер ь на лист бума ги ; если вы можете легко вы та щи ть бума гу , уп лот нение не работает и нужда ется в за мене .

Про смот р журна лов сигна лиза ции уда лен ной системы (В ре мя : 1 мину та)

Если ваша машина ос на щена систе мой уда лен ного управления , про смотри те журна лы трево ги за про шед шую неде лю .Бы ли ли какие - либо предупре ждения о « А нома лии темпера туры » или « Н из кий ин г реди ент » , которые были прои гно ри рова ны ?Эти записи - это машина « говори т » - не перек ры вайте глу хо е у хо .

III .Е же ме ся чные обяза тельные до зы : 30 минут на защи ту основ ных компонен тов

За пла ни ру йте это еже ме ся чное глу бо кое техни ческое обслужива ние в не пи ко вые ча сы или поду майте о наличи и резер вной маши ны для вра щения .

Г лу бо кая очи стка ци ли нд ра ин г реди ен тов (В ре мя : 15 минут)

1. С тере ть остав шу юся сме сь
2. За мо йте ци ли нд р пи ще вым очи сти телем .
3. Испо ль зу йте мя г кую щ ет ку для очи стки внутрен них стен , особен но в бли зи да т чика уровня .
4. Т ща тельно про мы ть

Про вер ка уп лот нения ва ла сме сите ля (В ре мя : 5 мин .)

У п лот нение ва ла сме сите ля является изно сной ча стью .Когда он старе ет , сме сь может про са чи ваться в сторо ну двига теля , в ызы вая вы го ра ние двига теля .Про вер ьте нали чие призна ков уте чки сме си во круг уп лот нения ; не мед лен но замени ть , если обнару жен ы .

Про слу шать ком пре с сор (В ре мя : 3 мину ты)

О бы чный ком пре с сор производи т у стой чи вый « му му т » звук .Если вы слы шите « кли ки » , « ши п » или другие н ен ор ма льные зву ки , это может ука зы вать на свобо д ные внутрен ние де тали или уте чку х лада ген та .

Кали бро вка раз мера пор ции (В ре мя : 5 мин)

В ве ши вайте ста кан гото вого моро жен ого и убе дите сь , что погреш ность от установлен ного ве са в преде лах ± 5%.Если пор ция слишком мала , клиент чув ствует себя об ма ну тым ; если пор ция слишком боль шая , стоимо сть вы ходит из - под контроля .

За тя ги вание элект ри ческих со един ений (В ре мя : 2 мину ты)

Про вер ьте раз ъ е мы пита ния и внутрен ней пла ты на свобо дно сть .

IV . С м .Е же к вар та льные / еже год ные обяза тельные провер ки : провер ки профессиона льного уровня

Ка ж дый квар тал или по лго да плани ру йте профессиона льный посе щение техни ческого обслужива ния или выпол ните его о пыт ным опера тором .

К вар та льный контро льный список техни ческого обслужива ния

П ун кт	Мер ы	Ча сто та
За мени ть возду ш ный филь тр	О чи стить или замени ть филь тр в пуск ного возду ха	К вар та льно
Про вер ка дав ления х лада ген та	Про вер ьте показа ния ма но метра , чтобы убе ди ться , что он находи тся в норма льном диа па зо не	К вар та льно
Кали бро вка да т чика темпера туры	С рав ните ото бра жа ему ю темпера туру с профессиона льным тер мо мет ром	полу го до вые
Про вер ка ре м ня приво да	Про вер ка на напря жение и тре щи ны	По лго да
За мени ть У Ф лам пу	У Ф - с тери лиза цион ные лам пы име ют срок службы около 8,000 часов .	Е же годно

Е же годно е капита льное техни ческое обслужива ние

1. За мени ть все носи мые уп лот нения
2. Г лу бо кая очи стка кон ден са тора (раз бор ка для т ща тельной очи стки)
3. Про вер ка со против ления изо ля ции ком пре с со ра
4. О бно ви ть вер си ю систем ного П О

V . У да лен ный мониторинг : позво ль те машине « со об щать » о своих собствен ных проблема х

Лу ч ше всего вы бира ть оборудова ние с систе мой дистан ционного управления , например , Hua xin Master . OS 2.0 Smart Cloud Control System.Его основ ная цен ность заклю ча ется не только в « про смот ре данных » , но и в « ран нем предупре ждении » . "

Че тыре опо ве щения , которые вы должны вклю чить:

А нома лия темпера туры: Если температура ци ли нд ра матери ала пре вы ша ет установлен ный диа па зон ± 2 ° C , система автомати чески отправи т ран нее предупре ждение .
Н из кий ин г реди ент предупре ждения: Если балан с сыр ья мень ше 20%, система напо мни т вам о по пол н ении .
Ко д оши б ки предупре ждения: Если само те ст маши ны обнару жит ка кую - либо а нома ли ю , код не ис пра вно сти и решение будут ото бра жа ться в режи ме ре ального времени .
О фф лайн - у ве дом ление М гно вен ное опо ве щение , если устрой ство те ря ет пита ние или се те вое со един ение

VI .Рас писа ние за мен ы изно шен ных дета лей : не ж дите , пока они не сло ма ются

Многи е не уда чи пред ска зу е мы .Ре гу ляр ная за мена изно шен ных дета лей стоит го раз до де ше вле , чем ремонт повре ждений , на не сен ных в случае их оконча тельного отказа .

Ча сть	Ре ко мен ду е мый ци кл за мен ы	Сто имо сть за мен ы	Послед ствия не уда чи
уп лот нение ва ла сме сите ля	6 months	$5 - $10	С ме сь про са чи вается в мотор , с жи гает его
Пе чать рас пре дели тельного со пла	3 месяца	$3 - $5	Ка пе ль , проблемы ги ги ены
У Ф - лам па	12 месяцев	$15 - $25	С ни жение эффек тивности с тери лиза ции
Во зду ш ный филь тр	3 месяца (чи сты й)	5 - 10 долла ров США (за мена)	П ло хо е ох ла ждение , пере гру з ка ком пре с со ра
При вод ре м ня	12 - 18 месяцев	$20 - $40	Не ис пра вно сти робо то техни ческой руки
Со лено ид ный кла пан	24 - 36 месяцев	30 - 60 долла ров	уте чка х лада ген та
Д ат чик	24 - 36 месяцев	$15 - $30	Не ис пра вно сть обнару жения , про б ки ча шек , ло жные опо ве щения о низ ком уров не ин г реди ен тов

Пред ложение по ин вен тар ному уче ту Х рани ть « ком п лек т пер вой помощи » с наи бо лее распро стран ен ными из нос ными част ями : уп лот нения ми , да т чи ками , ре м ня ми и У Ф - лам пой .Об щая стоимо сть состав ляет менее 200 долла ров , но это позво ляет вам ис прави ть не ис пра вно сть , как только она произо йдет , вместо того , чтобы ж дать экс пре сс - до став ки .

VII .Пред ска за ние не уда чи : машина « говори т » - вы можете слуша ть ?

О пыт ные опера торы могут пред ска зать с бо и по тон ким призна кам .

7 ран них предупре дите льных сигна лов:

моро жено е станови тся более то нь ше: Во змо жна я не хва тка х лада ген та или плохо е ох ла ждение кон ден са тора
Шу м станови тся г ром че: Во змо жна я из нос под шип ника в енти ля тора или свобо д ный ком пре с сор
Элект ро э нер гети ческий счет вне зап но ре з ко вы рос: возмо жна я изно шен ная двер ная уп лот ните ль , в ызы ваю щая постоян ную работу ком пре с со ра
Про дол жи тельно сть производства увели чи вается:: Во змо жна я потер я эффек тивности ох ла ждения
Ди с п лей э кра на станови тся вя лым: Во змо ж ный пред ше ствен ник отказа ма терин ской пла ты
Вре мя от времени ча шки: Во змо жна я г ря зна я да т чик или свобо дная механи ческая структура
Не о бы чный запа х Во змо жна я испо р чен ная сме сь или (э то произошло) мерт вый г ры зу н внутри
Как только вы обнару жите эти сигна лы , не ж дите « пол ного про вала » . "Ра сс мот реть их раньше может стои ть 50 долла ров .О жи да ние пол ного отказа может стои ть $500 в ремон те плю с потер я до хода от просто ев .

FAQ : Бы стры е отве ты на об щие вопросы по техни чес кому обслужива нию

В : Я в ляется ли одно клю че вой очи стки действительно доста то чным ?
От вет : Для еже дне вного обслужива ния достаточно одно клю ча тельной чист ки .Тем не менее , вы все равно должны в руч ную провер ять до зи ру ю щую со су , ка пе льный ло ток и другие области е жене де льно , чтобы убе ди ться , что оста тки не оста ются .Про води ть глу бо кую очи ст ку еже ме ся чно .
Во про с : Как часто нужно посе щать профессиона льного техника ?
A : Если оборудова ние работает норма льно , достаточно еже год ного техни ческого обслужива ния один раз в год . 95% обы чных не ис пра вно стей можно у стра нить дистан ционно .Вы бор брен да с иде альной систе мой уда лен ной поддер жки может значи тельно со кра тить часто ту посе щений от две ри до две ри .
В : Как я могу узнать , когда замени ть п лом бу ?
От вет : Есть два си г нала : один - это увидеть моло чные п ят на , про са чи ва ющи еся во круг ба чки , а другой - ус лыша ть « ши с » звук уте чки возду ха при при готов лении .Ре ко мен ду ется взять на себя иници ати ву по за мене его каж ды е 6 месяцев , а не ж дать , пока он про со чи тся .
Q : Могу ли я по чини ть машину само стоя тельно ?
От вет : Ба зо вое обслужива ние (у бор ка , за мена уп лот нений , очи стка да т чи ков) можно сделать само стоя тельно .Для с бо ев , связан ных с систе мой ох ла ждения или схе мы , лучше всего иметь профессиона льную справ ку с ними - экономи я небо ль шой сум мы денег может при вести к круп ной катастро фе .
Во про с : У да лен ная система пока зывает « тем пера тур ную а нома ли ю » , но когда я провер я ю на месте , температура норма льна .Что мне делать ?
A : Это может быть сен сор ный д рей ф .Свя жите сь с уда лен ной техни ческой поддер ж кой .Они могут кали бро ви ровать его уда лен но или помочь вам очи стить да т чик .Не игно ри ру йте трево гу .

AN Тор го вый автомат моро жен ого На первый вз гляд , бизнес - это прода жа моро жен ого .Но в своей су щ ности , это о Управ ление 24- ча со вой автомати зирован ной систе мой.
Одна машина работает 365 дней в году , 24 часа в су тки , ка жду ю мину ту каждого дня .Он не жа лу ется и не про си т от пуска , но нужда ется в забо те .П ять минут в день , п ят над ца ть минут в неде лю , три д ца ть минут в месяц - это небо ль шая инвестиция времени да ет более 98% времени работы и десят ки тысяч долла ров в год чи стой при бы ли .
Теперь провер ьте свою машину .Хо лоди льные пла вни ки чи сты е ?Я в ляется ли рас пре дели тель ная со пла без оста т ков ?Есть ли сигна лы трево ги на вашем уда лен ном устрой стве ?
Если нет , то велико леп но .Если они есть , обра щай те сь к ним прямо сейчас - это са мый де ше вый вари ант .