Почему ядре автомата мороженого должно быть изготовлено из пищевых материалов?
Резервуар большой емкости из нержавеющей стали 304 пищевого качества является основным компонентом торговых автоматов мороженого, обеспечивающим качество продукции и оперативную эффективность.Ее коррозионная стойкость (соответствует стандарту GB 4806.9) предотвращает загрязнение, а емкость 15 - 20 л снижает частоту переполнения на 40%.Легкие в очистке свойства снижают затраты на техническое обслуживание и продлевают срок службы оборудования, уравновешивая гигиену и эксплуатационную стабильность для долгосрочной эффективности.
Пи ще вые свой ства не ржа ве ющей стали 30 4: фундамента льная гаран тия избе жа ния « ма тери альных ри сков »
Я в ля ясь предпо ч тите льным материа лом для конта кта с пи ще выми проду кта ми , основ ные пре и му щества не ржа ве ющей стали 304 заклю ча ются в компози ционной стаби льно сти и безопасности .Этот тип стали со дер жит 18% х рома и 8% нике ля , обра зу я п лот ную ок си д ную п лен ку , которая может эффек тивно противо стоя ть корро зии от моло чного жи ра , са ха ра и кисло тных доба вок (та ких как ф рук то вый мар м) в сы рь е моро жен ого .Он также соответству ет GB 48 06. 9 - 2016 Национа льному стандар ту безопасности пи ще вых продук тов для мета лли ческих материа лов и из дели й , контакти ру ющих с пи ще выми проду кта ми .
С рав ните льные испыта ния пока зыва ют , что после 72 часов под ряд содержа ния кисло тного сыр ья моро жен ого (p H 4, 0 - 5, 0) количество вы ще ла чи вания тяже лых метал лов (с вин ца , х рома) из резер ву а ров 304 из не ржа ве ющей стали ни же 0, 01 мг / кг , что нам ного ни же национа льного стандарт ного пре дела .На против , при тех же услови ях количество вы ще ла чи вания из обы чных резер ву а ров 201 из не ржа ве ющей стали в 5 - 8 раз больше , чем у не ржа ве ющей стали 30 4, что может пов лия ть на вку с и безопа сно сть сыр ья при д лите льном использова нии .Дан ное матери ально е свой ство в осно вном избе гает « ма тери альных ри сков » и обеспечи вает базо вую гаранти ю пи ще вой ги ги ены моро жен ого .
Опера цион ная ада пти ру емо сть конструк ции боль ших мощ ностей : практи ческая цен ность в у мень шении « пере ры вов по пол нения »
« О г ром ность » ем ко стей для боль ших объ е мов материа лов из не ржа ве ющей стали пи ще вого качества 304 - это не просто увели чение разме ров , а оптими зация ем ко сти на основе опера ционных сцена ри ев .Е м ко сть ба ков для материа лов основ ного оборудова ния в осно вном состав ляет 15 - 20 л , что может у довлет вори ть потреб ности производства 30 - 50 пор ций моро жен ого с одной по пол нени ем , сни жа я часто ту по пол нения пример но на 40% по срав нению с тради цион ными ба ками мало й ем ко сти 10 л .
Опера цион ные дан ные , полу чен ные от распо ложения тор гового центра , пока зыва ют , что оборудова ние , ос на щен ное круп ными ем ко стями ем ко стью 20 л , увели чи вает интер вал по пол нения с 1 дня до 1,5 - 2 дней в рабо чие дни , и может поддер жива ть непре ры вно е обслужива ние в течение 8 часов в выход ные дни пи ко вой пи ки , у мень шая « пере бо и в обслужива нии » , выз ван ные нес во евре мен ным по пол нени ем .Така я конструк ция особен но под ходит для пере пол нен ных сцена ри ев , позволя я опера то рам избе жать ча сты х раз вер ты ваний рабо чей си лы и кос вен но сни жать затра ты на рабо чу ю силу - расс чи тан ные на затра ту на рабо чу ю силу в 50 ю а ней за по пол нение , одно устрой ство может с экономи ть около 600 ю а ней в месяц .
Кор ро зи он ная стой ко сть и легко сть очи стки : долго сро чные пре и му щества в сни жении
Кор ро зи он ная стой ко сть не ржа ве ющей стали 304 также про яв ляется в у про щении процес сов техни ческого обслужива ния и сни жении ри ска « с бо ев техни ческого обслужива ния » .« Д ол го сро чное ад ге зи рование оста то чного сыр ья моро жен ого может легко раз мно жать бактери и или выз вать корро зи ю внутрен ней стен ки резер ву ара .Тем не менее , не ржа ве ющая ста ль 304 имеет гла д кую поверх ность и си льную хими чес кую стой ко сть ; еже дне в ная чист ка требу ет только вы тира ния ней тра льным мо ющим сред ством без специ ального обслужива ния .Даже к лей кие оста тки , такие как д жа мо , можно легко уда лить с помощ ью про мы вки го ря чей во дой при темпера туре 80 ° C .
Дан ные пока зыва ют , что сред ний ци кл техни ческого обслужива ния резер ву а ров из не ржа ве ющей стали 304 на 30% до льше , чем ци кл обы чных резер ву а ров из не ржа ве ющей стали , а часто та за мен ы из - за корро зии у мень ша ется более чем на 50%.Согла сно от зы вам от Hua xin Technology , после одного года эксплуата ции 304 резер ву а ров из не ржа ве ющей стали в той же партии оборудова ния все еще со хра ня ют гла д кие , свобо д ные от р жа в чи внутрен ние стен ки , в то время как 30% обы чных резер ву а ров име ют лока льные корро зи он ные п ят на .Така я долго ве чно сть не только прод ле вает срок службы оборудова ния , но и сни жа ет « опера цион ные с бо и » , выз ван ные неправи льным техни ческим обслужива нием .
Кон струк ция ем ко стей для материа лов большой ем ко сти из не ржа ве ющей стали 304 может показа ться оптими за цией одного компонен та , но на самом деле это ключ к со един ению безопасности пи ще вых продук тов и опера тив ной эффек тивности .От матери альной безопасности , соответству ющей национа льным стандар там , до ада пти ру е мой к сцена рия м конструк ции большой мощ ности и у доб ства техни ческого обслужива ния , обеспечи вае мого корро зи он ной стой ко стью , ка жда я особен ность вра щается во круг осно вной цели « у мень шения ри сков и повы шения стаби льно сти » .« Д ля опера торов вы бор оборудова ния с такими резер ву ара ми является не только гаранти ей пи ще вой ги ги ены , но и разум ным пла ном долго сро чных эксплуата ционных затра т и качества обслужива ния .
References / Sources
