Магазины с мороженым и автозаправки: возможность продажи мягкого мороженого без необходимости нанять дополнительного персонала.

Huaxin производит эти виды машины для продажи мороженого. Этот руководство предназначено для сетей магазинов обслуживания клиентов, магазинов с заправочными станциями и магазинов, которые хотят продавать мороженое без необходимости нанимания дополнительного персонала для его приготовления. В руководстве описывается, где должна располагаться машина, какие задачи выполняет ваша текущая команда, как машина связана с кассовым аппаратом, а также как провести пилотный проект в нескольких магазинах. Не указывается оценка объемов продаж – это зависит от конкретных магазинов. Пилотный проект является способом оценки эффективности работы машины. Машина для продажи мороженого в магазине обслуживания клиентов не требует дополнительного персонала, если выполняются три условия: клиенты могут платить прямо на маше или на кассе, которую вы уже используете. Машина самостоятельно готовит каждый порций мороженого. На каждой смене один человек занимается процессом дозаправки и очистки машины. Если этого человека нет, то машина не может продавать мороженое.

Почему магазины обслуживания клиентов и магазины с заправочными станциями подходят для использования автоматических машин для продажи мороженого

Продукты питания уже являются основной категорией товаров, которые продаются во многих магазинах. В США в 2025 году продукты питания составляли 28,5% от общего объема продаж в магазинах обслуживания клиентов, а 38,9% от общей суммы прибыли магазинов. Согласно данным Национальной ассоциации магазинов обслуживания клиентов (NACS)[1], этот показатель различается в разных регионах. Но продукты питания – это товары, которые магазины уже умеют управлять. Автоматическая машина для продажи мороженого добавляет еще одну категорию товаров без необходимости создания отдельной стойки для продажи. Три характеристики магазинов обслуживания клиентов соответствуют принципам работы таких автоматических машин для продажи мороженого.

Длительное время работы. Многие магазины и торговые точки открываются рано, закрываются поздно или работают круглосуточно. Машины, которые принимают заказы, готовят блюда и передают их покупателям, позволяют сохранять товары в доступном состоянии в ночное время, без необходимости в посещении магазина каждый день. Машины Huaxin предназначены для длительной коммерческой эксплуатации. Однако им все еще нужен регулярный технический обслуживание. Также важно обеспечить хорошее вентиляционное оборудование вокруг машин – чтобы они могли функционировать в условиях высокой температуры.

Импульсные покупки. В исследовании NACS, проведенном среди более 6,500 магазинов в США, около одной из пяти человек (20,1%) сказали, что покупали товары импульсно. Люди, совершающие покупки поздно ночью, чаще всего также совершали такие покупки (25,2%). Среди популярных товаров были напитки в упаковке, конфеты и соленые закуски. Результаты исследования не включают информацию о мороженом. Машина, расположенная на пути к кассе, позволяет покупателям увидеть товар перед тем, как произвести покупку. Вопрос в том, станет ли это стабильным способом продаж в вашем магазине.

Сотрудники уже на месте. Вот что отличает магазин от безлюдного торгового зала. В розничных магазинах с незаполненным наполнителем в мороженице все равно необходим человек, который может доставлять мороженое и убирать помещение после работы. В таком магазине этот человек всегда находится на рабочем месте. Ваша команда не производит самостоятельно мороженое. Они просто заполняют чашки, смешивают мороженое, вытирают поверхности, где происходит разлив мороженого, и помогают клиентам, у которых оплата не состоялась. Работа распределяется по существующим сменам, как только все услуги определены и назначены.

Подвесная или столешница: необходимо подобрать устройство таким образом, чтобы оно соответствовало дизайну магазина.

Выберите человека, который будет заниматься продажами в вашем магазине. Затем проверьте, как расположены помещения в магазине.

Самообслуживание в магазине с использованием устройств B83 Max и серии B.

Для самообслуживающегося аппарата для производства мороженого в магазинах, где клиенты могут покупать продукты без участия кассира, используется аппарат серии B. На аппарате B83 Max клиент может оформить заказ на 32-дюймовом сенсорном экране, оплатить товар и получить стакан с готовым мороженым. Аппараты моделей B84, B85, B86 имеют одинаковую внутреннюю конфигурацию, но отличаются по дизайну передней части и внешнему виду. Выбор подходящего аппарата зависит от внешнего вида аппарата в вашем магазине. Каждый из этих аппаратов может хранить примерно 20 литров смеси для производства мороженого, а также около 160 стаканов. Это достаточное количество для долгосрочной работы аппарата без необходимости его перезарядки.

План предусматривает площадь не менее 0,91 кв. метра. У клиентов должно быть достаточно места для стояния, а у двери службы необходимо место для открытия дверей при необходимости заправки оборудования. Кроме того, машина должна иметь достаточно пространства для вентиляции. Высота машины составляет около 1950 мм, а ее вес – несколько сотен килограммов. Поэтому необходимо тщательно рассчитать маршрут доставки и конечное положение машины. Например, один из клиентов в Малайзии попросил увеличить высоту входа в магазин, чтобы было легче распознавать бренд. Такие вопросы легче решить до начала производства, чем в день доставки.

У кассы, с использованием программ Easy7 или Power7.

Если кассир находится в нескольких шагах от машины, то лучше использовать стационарную машину для подачи напитков. У компании Easy7 нет устройства для распределения стаканов, а в стандартной версии машины также отсутствует система оплаты. Клиенты платят наличными, помещают стакан или кондитерское изделие в специальное отделение, и машина автоматически готовит напиток. Машина может хранить до 3,8 литра напитка; при стандартных условиях она способна обработать около 60 стаканов в час. Компания Power7 также имеет стационарную версию машины, но она функционирует как автомат для продажи напитков: клиенты заказывают напитки и платят наличными. Машина может хранить около 32 стаканов; сотрудники могут дозаправлять машину в течение дня.

Our Сравнение кондитерских машины, установленной на столешнице, и кондитерской машины, установленной на полу В документе подробно описываются размеры, вместимость и параметры выбора модели.

Автозаправочные станции и магазины, расположенные вблизи заправочных станций

Считайте магазин как часть торговой площади, а не как отдельное место для размещения автоматов с газировкой. Автоматы для производства газировки должны располагаться внутри магазина, в зоне обслуживания клиентов, где они уже останавливаются покупатели. Также необходимо чтобы автоматы находились как можно дальше от мест, где происходит движение транспортных средств. Автоматы серии B могут быть размещены на открытой территории лишь в ограниченных случаях, при условии наличия защиты от солнца, дождя, пыли и других факторов, влияющих на электрические характеристики устройства. Открытая платформа для расположения автомата не подходит для таких целей. Большие стеклянные витрины позволяют сильно нагреваться под воздействием солнца. Поэтому необходимо тщательно рассмотреть местоположение автомата в разные часы дня перед его размещением.

Сила электрического тока также является важным фактором при выборе устройства. Машины серии B имеют мощность 1800 Вт при стандартном напряжении 220 В и частоте 50 Гц. У моделей Easy7 мощность составляет 1200 Вт, а у модели Power7 – 1700 Вт. Доступные также версии устройств с напряжением 110 В и частотой 60 Гц. Необходимо уточнить эти параметры перед заказом. Необходимо выбрать подходящий розеток для подключения устройства, который не будет использоваться вместе с оборудованием для подачи горячей пищи. Также необходимо проверить сигналы связи на базе мобильных устройств или Wi-Fi в точке расположения устройства, если вы хотите управлять им из дальнего расстояния.

Как машина взаимодействует с вашим кассовым аппаратом

Уладьте это вопрос перед тем, как заказывать товар. Это влияет на способ оплаты и на некоторые процедуры, связанные с работой персонала.

Клиенты оплачивают товары через специальные машины (серия B, модель Power7). Машина сама производит оплату. Можно использовать карты, QR-коды, мобильные платежи, а также наличные деньги. Все эти варианты оплаты можно настроить в зависимости от страны, используемого платежного сервиса и модуля обработки платежей. Мы проверяем все эти параметры проектом за проектом. Продажи записываются машиной, а на устройствах с поддержкой сети их можно просматривать удаленно через систему Master OS. Эти данные не проходят через ваш POS-систему. Необходимо решить, кто будет сверять данные о продажах с ежедневными доходами магазина, кто будет распределять и подсчивать наличные деньги, если в магазине есть модуль для обработки наличных денег. Также необходимо решить, что делать кассиру, когда покупатель говорит, что ему были уплачены деньги, но продукта не было предложено.

Клиенты оплачивают товары через кассу (Easy7). Соусы для печенья становятся ещё одним товаром, который можно продает в кассе, так же как кофе или горячее питание. Необходимо указать информацию о товаре и его цене. Решается вопрос о том, будет ли чашка с соусом стоять на столе кассиру или самому клиенту. Чашки и конусы для подачи продукции следует хранить на прилавке. Дополнительные ингредиенты для придания вкуса продукту можно добавлять вручную.

Если ваша цепочка поставок требует того, чтобы информация о продажах оборудования отображалась на кассовом аппарате или в системе ERP, необходимо указать это при составлении предложения. Подключение к сторонней системе не является стандартной функцией. Наша команда разработчиков оценивает возможности такого подключения с учетом существующей платформы и документов интерфейса, предоставляемых вашим поставщиком кассового аппарата.

Эти вопросы возникают уже на раннем этапе процесса закупок. Поставщик, который обслуживает около 150 магазинов в Кувейте, заказал одну машину модели B83 Max для тестирования в своем регионе. До оформления заказа шли обсуждения относительно возможности использования машины с арабским и английским языками интерфейса, возможности осуществления оплаты в местной валюте, а также необходимости обучения людей, которые будут управлять этой машиной. Машина была доставлена в августе, а таможенный процесс завершился в сентябре. Результаты тестирования машины не были сообщены до момента написания этого текста. Чтобы узнать больше о проверке плательных систем, терминалов и способах обработки неудачных транзакций в вашей стране, обращайтесь к нам. Руководство по использованию систем оплаты за использование мороженое в автоматах.

Ежедневные задачи сотрудников магазина

Запишите эту процедуру и распределите её по сменам. Ниже приведен шаблон для начала работы. Подготовьте этот шаблон в соответствии с вашими правилами, рабочим часами, местными требованиями к питанию, а также инструкциями по эксплуатации вашей модели.

Когда	Задача	Замечания
Во время открытия	Проверьте экран и любые предупреждения, которые могут появиться. Убедитесь в правильном уровне смеси, количестве напитков и добавок. Стерите поверхность места для забора товара.	Машины, оснащенные функцией сетевого обмена данными и с включенной функцией мониторинга, могут отправлять уведомления о низком уровне энергии и о возникновении неисправностей.
Во время торговли	Необходимо перемешивать содержимое контейнеров во время процесса пополнения запасов. Также необходимо обновлять информацию в контейнерах, когда это требуется по причинам, связанным с определенными условиями использования устройства. Необходимо также стирать любые разлишки, возникшие в результате использования устройства. Также необходимо отвечать на вопросы клиентов относительно функционала устройства.	Назовите одну человека на каждую смену. Жалобы по поводу оплаты следует направлять к кассиру или руководителю смены.
Закрытие, или время уборки, согласованное между сторонами	Очистите выход для распыления, область, где происходит распыление, а также любые видимые остатки. Добавьте чистую воду и запустите процедуру очистки одним нажатием кнопки. Заполните лог-файл очищения.	Выберите тот момент дня, когда вокруг мало людей.
В сроки, установленные планом	Очистка продукции от примесей и разборка оборудования должна проводиться в соответствии с инструкциями по эксплуатации и местными правилами пищевой промышленности.	Время приготовления зависит от рецепта, часов работы заведения, температуры окружающей среды, местных правил и того, имеется ли в нем устройство для пастеризации типа B.

Местные правила устанавливают минимальные требования. Например, в ЕС регламент № 852/2004 о гигиене пищевых продуктов предписывает, чтобы оборудование, с которым контактирует пища, регулярно очищалось и, при необходимости, дезинфицировалось. Это должно происходить достаточно часто, чтобы избежать любого риска загрязнения. Также требуется, чтобы лица, работающие с пищевыми продуктами, проходили обучение по вопросам гигиены пищевых продуктов в соответствии с их должностными обязанностями.[3] В практической деятельности все эти требования реализуются через наличие определенного человека, ответственного за выполнение процедур очистки, а также через подписанные журналы учета процедур очистки. Перед началом проекта необходимо проверить соответствующие требования в своей стране.

Программа очистки одним нажатием кнопки упрощает процесс ежедневной уборки. Она не заменяет ручную уборку или плановое обслуживание устройства. Для использования этой программы необходимо, чтобы устройство было включено и функция мониторинга работала. Уведомления отправляются сотрудникам о наличии проблем, а не о том, как их решить. Наш статья о… Удаленный мониторинг, оповещения и выполнение на месте необходимых задач Это позволяет различать то, что может делать менеджер в офисе, и то, что все еще требует участия человека, который находится рядом с оборудованием.

Хранение сырья является неотъемлемой частью процесса производства. Сырье следует хранить в холодильнике при температуре, соответствующей указанным производителем срокам хранения. Также необходимо держать запасные контейнеры и добавки рядом с машей для перезаправки сырья. Компания Huaxin не продает сырье за пределами Китая; поэтому все товары поставляются на месте. Если у вас уже есть готовое сырье, мы можем провести его испытание на маше.

Обучение можно проводить удаленно. Компания Huaxin предоставляет инструкции по эксплуатации, видеоуроки и другие материалы для обучения. Основные аспекты обучения включают начало работы машины, её заправку, настройку меню, уход за маской, регулярное техническое обслуживание и решение основных проблем. Необходимо заранее определить язык, на котором будет проводиться обучение. В сентябре в одном из магазинов в Севилье была установлена машина модели Easy7. Однако необходимые ингредиенты для приготовления напитков еще не были закуплены, и команда все еще ждала видеоуроков на испанском языке. Поэтому нормальная работа машины не могла начаться. Перед тем как машина прибудет, необходимо подготовить ингредиенты, необходимые для приготовления напитков, а также материалы для обучения персонала на соответствующем языке.

Управление цепочкой пилотов

Определение правильного решения зависит от сравнения различных магазинов. Поэтому необходимо организовать процесс сравнения. Выбирайте несколько магазинов, которые отличаются друг от друга по своим характеристикам. Например, можно выбрать автозаправку на шоссе, магазин в центре города и магазин в жилом районе. Кувейтский поставщик планировал начать с использования магазинов с высокой посещаемостью в своей уже существующей сети. Это разумный первый шаг. Однако перед широкомасштабным запуском необходимо проверить хотя бы один обычный магазин.

Сохраняйте модель, меню, цены и процедуры оплаты одинаковыми в всех пилотных магазинах, где это возможно. Все различия в результатах должны указывать на проблемы конкретного магазина, а не на проблемы самой системы. Для каждого магазина записывайте следующее:

• Положение машины, а также то, видят ли покупатели её перед тем, как прийти к кассе.

• Часы работы магазина должны соответствовать времени, в течение которого машина действительно была доступна для использования. Это касается случаев нехватки товаров, процедур очистки и случаев поломок оборудования.

• Проданные товары по времени суток, данные взяты из собственных записей машины.

• Обстоятельства, при которых происходят неудачи в процессе оплаты, а также случаи возврата средств

• Была ли выполнена рутинная работа персонала в каждый сменный период, и как долго это занимало время?

• Вопросы клиентов, на которые сотрудники не могли ответить

Перед оформлением заказа необходимо подтвердить язык интерфейса и способ оплаты. Уровень напряжения, язык и способ оплаты настраиваются на нужный рынок в процессе оформления заказа; эти параметры не меняются на месте. Перечень пунктов для оценки сайта Это помогает сравнивать позиции кандидатов и договариваться о времени проведения проверки. Один экземпляр документа достаточен для тестирования. Что касается перехода на официальную эксплуатацию в различных магазинах, то мы уже написали об этом в нашей статье. Пилоты, работающие с одной единицей оборудования, и пилоты, работающие с 10 единицами оборудования Описывается, как планировать порядок выполнения различных действий.

Получите пилотную конфигурацию для ваших магазинов.

Поделитесь нам номерами магазинов, в которых вы планируете провести тестирование, а также количеством магазинов, которые вы можете оборудовать в будущем. Также необходимо указать объемы пространства, доступного в каждом из этих местоположений (желательно приложить фотографии с размерами полов и другими параметрами помещения). Также важно указать часы работы магазинов. Мы предложим вам оптимальную модель и конфигурацию для пилотных магазинов, включая язык интерфейса и варианты оплаты, подходящие для вашей рынка. Просьба о настройке конфигурации машины для работы в магазине..