Лучшие места для размещения магазинов с мороженым: список критериев оценки места

Лучшие места для размещения кондитерских автоматов – это те места, где есть причина купить десерт, где можно остановиться, где видимость хорошая, а также где удобно получить услуги. Начните с выбора мест, расположенных рядом с зонами отдыха в торговых центрах, местами для остановки туристов или местами для еды на рабочем месте. Перед тем как принять решение о аренде места, проведите тщательный анализ. Общее количество посетителей не может показать, сколько бокалов будет продано на этом месте. Компания Huaxin производит автоматы для продажи мороженого. Этот список рекомендаций помогает сравнивать подходящие места перед началом эксперимента. Оценки позволяют выявить проблемы и возможные улучшения. Это не является прогнозом продаж или стандартом для оценки эффективности.

Обратите внимание на то, где люди останавливаются и что они могут купить.

Если вы решаете, где разместить кондитерский автомат, посмотрите на этот участок с точки зрения потребителя. Может ли человек увидеть автомат, понять предложение, безопасно остановиться, заплатить и получить бокал до своей следующей активности? Длинная очередь может быть полезной, если люди могут покинуть очередь или купить товар, не теряя своего места.

Пройдите по предполагаемому месту во время обычных часов работы автомата, а также в периоды пиковой загрузки. Считайте прохожих каждые 15 минут. Запишите, сколько людей останавливается рядом, как долго они останавливаются и разрешается ли им есть. Следуйте одинаковым правилам для всех мест, чтобы не считать повторные посещения одних и тех же людей как новые посетители.

Используйте короткие беседы с клиентами для тестирования предложенного десерта, порции и цены. Наблюдение за тем, как люди покупают другие закуски, может помочь определить возможные покупательские ситуации. Однако это не может служить основанием для определения спроса на ваш меню. Число посетителей, время их пребывания на месте, а также количество приобретенных мороженых должно учитываться отдельно. Не умножайте число посетителей на предполагаемый коэффициент конверсии, чтобы получить ожидаемые продажи.

Прежде чем оценивать местоположение кондитерской машины, необходимо выяснить все условия, которые могут помешать её работе. Попросите управляющего объектом, команду по обслуживанию и соответствующие местные органы утвердить все необходимые условия:

• Разрешение на продажу предложенной продукции на указанном месте, включая любые ограничения, необходимые разрешения и ответственность за процедуры подачи заявок.
• Товары, подходящие для использования на выбранной кондитерской машине, а также соединения, необходимые для установки системы оплаты и контроля.
• Эффективный план гигиены, включающий правила обращения с ингредиентами, контроль температуры, уборку, организацию водоснабжения и удаления отходов, а также определение лица, ответственного за выполнение каждой из этих задач.
• Удобство доступа для клиентов, достаточное пространство для работы, вентиляция, а также местоположение, соответствующее требованиям безопасности и удобства использования объекта.

Для проектов серии Huaxin B необходимо провести оценку условий для размещения кондитерской машины на открытом воздухе: условия погоды, наличие дождей, солнечного света, пыли и электрических условий. Для размещения кондитерской машины в крытой зоне также необходимо провести оценку экологических условий. Отправьте фотографии места для рассмотрения перед тем, как считать место подходящим для размещения кондитерской машины.

Необходимо отложить рассмотрение неурегулированных проблем. Сильный интерес к объекту покупки не может компенсировать те недостатки, которые невозможно устранить.

Используйте этот список из 10 пунктов для оценки объекта

Составьте отдельный список для каждого конкретного параметра, включая различные аспекты одного и того же объекта. Запишите адрес, фотографии или планы, даты и время наблюдений, предложенный оборудование и меню, а также информацию о лицах, ответственных за оценку объекта. Прикрепите доказательства к каждому пункту оценки, чтобы другие члены команды могли их понять. Оценивайте каждый параметр от 0 до 5 баллов. Оценка 0 означает неприемлемость условий, 1 – слабые доказательства или серьезные недостатки, 2 – значительные проблемы, 3 – приемлемые условия с согласованным планом по их устранению, 4 – достаточные условия, 5 – идеальные условия. Если доказательств нет, ставьте 0. Завершите процедуру оценки до сравнения результатов; любые неурегулированные проблемы все равно будут мешать использованию объекта.

Параметр и оценка	Как оценить объект на месте	Доказательства для высокой оценки
1. Подход к клиентам и возможности покупки ___ / 5	Узнайте, кто будет работать с объектом, кто платит, что происходит перед и после посещения объекта. Спросите потенциальных клиентов о самом меню и ценах. Включите информацию о людях, которые отказываются от покупки.	Наблюдаемые моменты, связанные с едой, и реакция клиентов подтверждают, что предложение соответствует требованиям в обычное время.
2. Время пребывания на объекте ___ / 5	Узнайте, какое время можно провести на объекте. Включите информацию о времени, необходимом для посещения объекта.	Доказательства подтверждают, что время пребывания на объекте соответствует требованиям.

Время паузы приближается к обозначенной точке. Убедитесь, что люди могут добраться до машины и совершить покупку без потери места в очереди, нарушения правил или других проблем.

Клиентам достаточно времени для полного процесса заказа и получения товара.

3 Видимость и удобство использования
___ / 5

Проходите мимо машины с разных сторон. Сделайте фотографии с уровня глаз клиента. Обратите внимание на препятствия, отражения, а также на то, чтобы продукт, цены и место получения товара были понятными.

Предложение видно до момента остановки машины, включая информацию, изложенную на близлежащих киосках и временных вывесках.

4 Пространство для клиентов и обслуживания
___ / 5

Используйте существующий план расположения машины, дверей, вентиляции, мест для стояния клиентов и возможных очередей. Попросите специалистов проверить проходы и удобство использования помещения.

Утвержденный план позволяет обеспечить удобство покупок, получения товара и обслуживания, при этом сохраняется необходимое пространство для движения.

5 Электричество и связь
___ / 5

Специалисты по обслуживанию должны проверить фактическое состояние электропитания и связи. Требуемые сетевые и платежные возможности должны быть протестированы на месте.

Электропитание и связь должны быть обеспечены в течение всего периода работы машины. Ответственность за случаи неисправностей также определена.

6 Устройство в условиях жары и солнечного света
___ / 5

Посещайте это место в периоды самых сложных условий – жары или солнечного света. Оцените условия вентиляции, пути протекания дождевой воды, процедуры очистки помещений. Сравните эти условия с предельными значениями, указанными производителем.

Предлагаемые условия соответствуют установленным требованиям к обслуживанию и защите объекта.

7 Условия для пополнения запасов и выполнения гигиенических процедур
___ / 5

Проверьте маршрут доставки с помощью тележки. Оцените условия парковки, двери, лифты, места хранения, условия очистки помещений, процедуры утилизации отходов, время доступа и время в пути от предыдущего пункта обслуживания.

Оператор может выполнять необходимые операции в разрешенное время по установленной цене.

8 Условия работы в разные часы и в разные сезоны
___ / 5

Сравните часы работы заведения с количеством клиентов и доступностью для оператора. Оцените условия в будние дни, выходные, праздничные дни и периоды закрытия заведения.

План работы охватывает как обычные, так и спокойные периоды. Условия доступа и стоимость обслуживания будут определены после начала работы заведения.

9 Меню и альтернативные блюда вблизи заведения
___ / 5

Сравните меню конкурирующих заведений с предложениями включенных в меню блюд. Сравните порции, цены, способы оплаты, информацию о диете и правила потребления еды. Уточните любые эксклюзивные привилегии.

Предложение имеет очевидные преимущества для выбора, и оно может быть принято вместе с уже существующими условиями.

10 коммерческих параметров
___ / 5

Необходимо получить письменное согласие на оплату аренды, долю от доходов, минимальные гарантии, плату за коммунальные услуги, а также другие необходимые условия. Также необходимо подтвердить правила распределения доходов, правы на доступ, условия тестового использования, процедуры переезда и прекращения контракта.

Все расходы и обязательства должны быть четко задокументированы. Также необходимо иметь возможность проверять, перемещать или удалять машины по нужному маршруту.

Для улучшения результатов можно добавить еще десять баллов к общему количеству баллов – 50. Равное распределение баллов делает этот процесс простым; это не означает, что каждый фактор имеет одинаковое значение для продаж. Необходимо сохранять одинаковое распределение баллов между кандидатами, а также указать причины такого распределения.

В качестве дополнительного критерия отбора можно использовать следующее правило: места с оценкой 40–50 баллов могут быть включены в список для предварительных переговоров; места с оценкой 30–39 баллов должны быть исключены из списка. Места с более низкой оценкой имеют меньший приоритет. Это лишь рекомендации; это не стандарты отрасли. Место с оценкой 42 балла, у которого еще не подтверждено электрическое разрешение, остается в списке на дальнейшее рассмотрение. Место с оценкой 35 баллов может улучшиться после того, как владелец согласится на более выгодные условия и возможность использования объекта.

Перед выбором места необходимо рассмотреть самые слабые позиции. Проблемы с коммерческими параметрами могут быть решены в ходе переговоров. Проблемы с доступом в те часы, когда есть клиенты, могут быть сложнее решить.

Сравните положение каждого из этих типов помещений.

Используйте приведенные ниже данные в качестве ориентира для выбора места для установки мороженого. Лучшие места для размещения автоматов с мороженым зависят от состава меню, услуг, предоставляемых компанией, а также от условий договоренностей между сторонами. Ниже приведены категории мест, но они не являются порядковым списком по уровню привлекательности для продажи мороженого.

Место проведения	Позиция и возможности для покупки, которые стоит рассмотреть	Что можно исключить из числа возможных вариантов?
Торговые центры	Удобные места для покупок должны находиться рядом с местами посадки, в зонах ожидания кинотеатров или в зонах для семейного отдыха. Необходимо проверить, может ли клиент остановиться непосредственно у основного потока транспорта.	Вход с оживлённым движением транспорта, запрещение проезда в определенных местах, эксклюзивность использования данного объекта или высокая плата за доступ к нему. См.… Руководство по размещению магазинов в торговых центрах.
Семейные развлекательные центры и крытые игровые площадки	Размещение родителей и различные зоны для обеспечения пищей и напитками во время различных мероприятий должно соблюдаться. Необходимо следить за тем, кто заказывает еду и напитки, а также за тем, кто оплачивает их.	Ограничения в отношении еды: закуски уже включены в стоимость пакета для вечеринки; также нет времени на пополнение запасов между группами. Просьте ознакомиться с деталями. Руководство по созданию семейного развлекательного центра и индор детской игровой площадки.
Туристические достопримечательности	Центры посещения и разрешенные места для отдыха вдоль маршрута путешественников. Убедитесь, что там есть тенистые места, места для сидения, условия оплаты и информация о сезонных правилах посещения этих мест.	Пилотирование происходило только во время фестивалей, на неблагоприятных участках дорог или на участках, где было ограниченное движение. Туристический аттракцион и расположение территории для посетителей.
Спортивные сооружения и стадионы	Разрешается предоставление мест для отдыха вблизи мест, где происходят паузы между этапами соревнований или места для собраний после окончания соревнований. Необходимо учитывать особенности проведения таких мероприятий по сравнению с обычными тренировочными днями.	Сжатые перерывы, существующие правила согласования действий, ограничения на безопасность или очереди, которые мешают движению транспорта.
Магазины и заправки с топливом	Внутренние розничные магазины или зоны отдыха, где клиенты уже останавливаются. Необходимо проанализировать маршрут между кассой, местами для сидения и предложенной позицией для расположения магазина.	Клиенты уходят сразу же. Нет никаких возможностей для уборки или восполнения запасов товара. Также не предусмотрено место для размещения клиентов в зоне перевозки товара.
Офисы, фабрики и коммерческие парки	Выходы из кафе, зоны для перерывов и зоны для совместного использования еды используются во время реальных смен. Необходимо проверить доступность этих зон для сотрудников, а также установленную цену за использование этих зон.	Ограниченное количество посетителей, запрещение некоторых видов отдыха вне рабочего времени, закрытие помещения после окончания рабочего дня – все это учитывается при разработке цены за использование здания.

В случае моллей необходимо договориться о точном местоположении машины перед сравнением предложений по аренде. Право на размещение машины в каком-либо месте здания имеет слишком ограниченный характер, если владелец может переместить машину в более укромное место. Необходимо узнать, какое изменение в местоположении машины влияет на расходы, а также можно ли прекратить договоренности, если новое место не подходит для размещения машины.

На мероприятиях и в различных заведениях следует планировать проведение оценки не только в период пиковой нагрузки. Необходимо отделять результаты мероприятий от результатов обычных дней работы. Для офиса полезным будет сравнение результатов работы по часам или количеству приходящих клиентов, а не между буднями и выходными днями.

Our Статья о местоположении уроков Рассматривается вопросы, связанные с функционированием объектов после их открытия. Используйте этот список проверок для докумтирования всех необходимых данных перед началом строительства. Также необходимо определить те аспекты, которые еще нужно протестировать в рамках пилотного проекта.

Согласен с тем, что критерии оценки пилота должны быть определены до начала работы.

В пилотном соглашении необходимо указать дату проведения оценки, разрешенное время работы, начальное положение объекта, расходы на обслуживание и условия удаления объекта. Необходимо выбрать достаточно длительный период для наблюдения за трендами в торговле. Промоакции или мероприятия, проходящие в выходные дни, не дают достаточных данных для определения средних показателей за месяц. Не существует универсального времени для тестирования, которое соответствовало бы сезонным особенностям каждого места.

Необходимо отдельно учитывать количество выполненных заказов, количество распечатанных чашек, счета-фактуры и возвраты денег. Кроме того, необходимо указывать время работы машины, случаи нехватки товара, время на очистку оборудования, неисправности оборудования, проблемы с оплатой, потери продукции, количество посещений для пополнения запасов, а также время, затраченное на передвижение и обслуживание машины. Также необходимо учитывать вопросы клиентов и заказы, которые остаются невыполненными. Низкий объем продаж при отсутствии машины не может служить признаком слабого спроса.

Рассмотрим расходы за тот же период, что и расходы на продажи. Необходимо вычесть стоимость ингредиентов, упаковки, расходы на оплату услуг, возврат средств, отходы, расходы на обслуживание объекта, электроэнергию, связь и трудовые затраты. Необходимо также указать, включены ли в эти расходы амортизация оборудования, финансирование, страховка, налоги и другие операционные расходы. Результаты расчетов необходимо использовать для принятия решения о приобретении объекта. Однако сам факт наличия операционного положительного сальдо не гарантирует возврата первоначальных инвестиций.

Если машина часто отсутствует, необходимо устранить эту проблему перед тем, как оценивать спрос клиентов. Если наличие машины сохраняется, но объем продаж остается низким, необходимо проверить условия доступности машины, цены, а также соответствие меню потребностям клиентов. Изменяйте по одному основному фактору за раз, если это возможно. Записывайте даты изменений и сравнивайте их с аналогичными периодами торговли.

Решение	Доказательства, которые необходимо искать	Следующий шаг
Продолжайте на этом сайте.	Подобные периоды показывают регулярные покупки товаров, надежную доступность товаров, а также то, что результат соответствует установленным требованиям к затратам и качеству обслуживания со стороны оператора. В периоды низкой активности покупок ситуация остается управляемой.	Продолжайте работу с оценкой уже проанализированных терминов. Не забывайте также следить за обычной торговлей. Оценивайте каждый отдельный сайт по отдельности.
Переместите и снова проведите тестирование.	Предложение допустимо и приемлемо для использования. Однако есть одна проблема: существует определенная неудобность в расположении элементов конструкции. Другое одобренное предложение предполагает возможность внесения улучшений.	Согласен с новой позицией, стоимостью переезда и датой повторного рассмотрения заявки. Необходимо пересчитать критерии оценки и сравнить данные за период после переезда.
Удалите этот аппарат.	Потребности остаются недостаточными после соответствующих корректировок. Условия доступа или установки не могут быть соблюдены, или условия не позволяют получить приемлемые результаты работы устройства.	Используйте согласованные условия для выхода из проекта. Обеспечьте окончательное урегулирование всех вопросов, безопасную доставку объекта и восстановление места после завершения работ. Укажите причины, по которым потребуется проведение дополнительных проверок в будущем.

Для переезда необходимо иметь какую-то причину, которую можно проверить. Если машину перемещают неоднократно, без учета ее доступности, поведения клиентов и затрат, то следующие решения становятся неопределенными.

Отправьте кандидата на оценку сайта.

Для оценки места для размещения кондитерской машины отправьте компании Хуасян фотографии каждого кандидатского места, информацию о рабочем времени заведения и предложенных условиях сотрудничества. Также включите фото с видом места, где будет расположена кондитерская машина, а также схему маршрута обслуживания клиентов. Укажите страну и город, тип местоположения, наличие электричества, а также имя человека, который будет заниматься пополнением запасов и уборкой помещения. Если все данные уже готовы, то можно отправить их вместе с приложенными фотографиями.

Просьба о проведении оценки сайта Необходимо определить те условия, которые все еще требуют подтверждения. Также необходимо указать местоположение объекта и письменное предложение от заказчика. Это будет способствовать более точной оценке техники и более эффективному обсуждению коммерческих аспектов.