Торговый автомат мороженого vs традиционный мягкий сервисный автомат: что лучше?

Если ваш бизнес мороженого опирается на ручное управление и фиксированные рабочие часы, традиционная машина мягкого сервирования все еще является отличным выбором.Тем не менее, если ваша цель заключается в снижении затрат на рабочую силу, предоставлении 24 / 7 продаж и расширении в нескольких местах, полностью автоматический торговый автомат мороженого предлагает явные преимущества.
Речь идет не просто о том, какая машина более продвинута, а о выборе бизнес-модели, которая соответствует вашим целям.'—'Давайте более подробно рассмотрим ключевые различия.'

Традиционная машина мягкого сервиса предназначена для операций в магазинах, в то время как полностью автоматический торговый автомат построен для продаж на местах.

Их операционные модели принципиально различны.
Один из наших клиентов в Германии управляет как традиционным мягким сервировым автоматом, так и полностью автоматическим автоматом для мороженого.Спустя три месяца он сказал:
" Традиционная машина помогает мне обслуживать клиентов в моем магазине, в то время как торговый автомат зарабатывает деньги от клиентов, которых я иначе не мог бы достичь.' quot;
Традиционные мягкие сервисные машины полагаются на персонал и идеально подходят для обслуживания клиентов, уже находящихся в вашем магазине.Они помогают улучшить опыт клиентов и увеличить среднюю стоимость заказа.
Автоматические торговые автоматы мороженого, с другой стороны, не ограничиваются рабочими часами магазинов.Даже когда персонал занят, магазин закрыт или машина размещена в другом месте, она может продолжать генерировать продажи и захватывать спрос, который традиционное оборудование просто не может достичь.

Легкость эксплуатации определяет кривую обучения Традиционные машины мягкого сервиса относительно просты в использовании, но они все еще требуют обучения персонала.

Различные сотрудники могут производить заметно разные результаты в вкусе, внешнем виде и скорости подачи.
Владелец десертного магазина в Роттердаме сталкивается с этой проблемой в течение многих лет.Опытный персонал постоянно доставлял привлекательные, высококачественные порции, в то время как новые сотрудники часто боролись с неравномерными порциями, плохой формой или ошибками распределения, особенно в часы пик.—
Полностью автоматический торговый автомат мороженого решает эту проблему, стандартизируя весь процесс:
Автоматическое распределение чашек Автоматическая наполнение Автоматическое формирование Автоматическая доставка→ Каждый шаг контролируется программным обеспечением, обеспечивая постоянный вес, внешний вид и время подачи для каждой чашки.→→

Это означает, что даже начинающие операторы могут быстро начать работу.

Могут ли торговые автоматы заменить традиционный счетчик?

Не совсем, но он может охватить многие ситуации, которые традиционный счетчик не может.—
Традиционные машины мягкого сервиса обычно привязаны к физической витрине магазина.Клиенты должны войти в магазин, разместить заказ и быть обслуживаны сотрудниками.Для этого требуется:

1. Пространство для розничной продажи
2. Сотрудники на месте
3. Услуги контр-услуги

Автоматические торговые автоматы мороженого могут быть установлены практически везде, в том числе в коридорах торговых центров, входах в кинотеатры, больницах, кампусах и транспортных узлах.
Клиентам не нужно ждать в очереди или взаимодействовать с сотрудниками.Несколько простых шагов - это все, что нужно.
Кай, один из наших клиентов в Мюнхене, установил полностью автоматическую машину для мороженого у выхода из кинотеатра.Всего за два месяца он обнаружил, что многие люди, у которых не было первоначального намерения покупать мороженое, в конечном итоге сделали спонтанные покупки после того, как увидели машину в действии.
Этот тип импульсной покупки - это именно то, что традиционные счетчики часто упускают.Автоматические торговые автоматы создают новые возможности для продажи в местах, где традиционные счетчики просто не могут эффективно работать.

Насколько важны рабочие часы?

Традиционные машины для мягкого сервиса требуют персонала, а это означает, что их рабочее время ограничено.Продление рабочего времени требует дополнительных смен, и затраты на рабочую силу растут соответственно.
Многие операторы сталкиваются с той же проблемой: спрос существует, но недостаточно, чтобы оправдать наем дополнительного персонала, особенно в вечерние, выходные и праздничные дни.—
Автоматические автоматы полностью устраняют эту проблему.
Они работают 24 / 7, не требуют дополнительного персонала и никогда не нуждаются в отпусках.
Люси установила как традиционный мороженый автомат, так и автоматический торговый автомат в одном и том же торговом центре.Через несколько месяцев она обнаружила, что более 30% заказов на торговые автоматы происходили в периоды, когда традиционный автомат недоступен, например, в перерывы сотрудников или после закрытия магазинов.Без автоматов этот доход просто не существовал бы.

Какой вариант легче скачивать?

Масштабирование традиционного мягкого сервисного бизнеса обычно означает масштабирование вашей рабочей силы.
Даниэль, владелец десертного магазина, первоначально планировал расширить свое присутствие, открыв больше магазинов.Но когда он открыл свой третий офис, расходы на обучение и сложность управления резко увеличились.
Каждый новый магазин требует совершенно новой системы кадрового обеспечения.
После обсуждения ситуации со своей командой, Даниэль изменил свою стратегию.Вместо того, чтобы открывать больше магазинов, он начал размещать торговые автоматы в местах с высоким трафиком.
Используя облачное программное обеспечение для управления, он смог:

1. Мониторинг продаж в реальном времени
2. Отслеживать инвентаризацию ингредиентов
3. Корректировать цены удаленно
4. Проверка производительности машины мгновенно

По мере того, как его сеть выросла с двух машин до восьми, его процесс управления почти не изменился.
Больше машин.Больше поступлений.Практически одинаковая нагрузка.
Это одно из главных преимуществ автоматизации.

Многие покупатели фокусируются только на цене покупки, но это говорит только часть истории.

Настоящая стоимость традиционной мягкой сервисной машины включает в себя: заработную плату сотрудников, расходы на обучение, расходы на планирование, потери текучести персонала.
Автоматические автоматы имеют гораздо более простую структуру затрат: Инвестиции в оборудование + пополнение ингредиентов + текущее техническое обслуживание
Ключевое отличие заключается в том, что затраты на рабочую силу продолжают расти, в то время как стоимость оборудования остается относительно предсказуемой.
В долгосрочной перспективе рабочая сила часто становится дороже, чем сама машина, особенно в Европе и Северной Америке, где затраты на рабочую силу могут значительно повлиять на рентабельность.—
Традиционный мягкий сервисный автомат против автоматического мороженого автомата
 

Сопоставление	Традиционный мягкий сервис	Автоматический торговый автомат мороженого
Операция	Управляемое персоналом	Полностью автоматический
Консистентность продукта	Зависит от мастерства оператора	Стандартизированный выход
Часы работы	Ограниченное время работы магазина	Работа 24 / 7
Расположение	В первую очередь в магазине	Гибкое развертывание
Стоимость труда	Высокий	Очень низкий
Масштабируемость	Трудное	Легко

FAQ Выгодно ли автоматический торговый автомат мороженого?

Да.В местах с высоким трафиком, особенно на рынках с высокими затратами на рабочую силу, торговые автоматы, как правило, предлагают сильные прибыли и более быстрые сроки окупаемости.
Какой вариант лучше для небольших помещений?
Автоматические торговые автоматы мороженого обычно требуют всего около одного квадратного метра пространства, что делает их идеальными для компактных общественных мест.
Какая машина лучше для начинающих?
Если вы хотите уменьшить операционную сложность и сократить кривую обучения, полностью автоматический торговый автомат мороженого, как правило, является более легким вариантом.
Выбор между автоматическим автоматом мороженого и традиционным мягким сервирующим автоматом не о том, какой машина более продвинута. Речь идет о выборе бизнес-модели, которая лучше всего соответствует вашим целям.
Если вы планируете управлять только одним магазином, то традиционная машина может быть все, что вам нужно.
Но если вы хотите бизнес, который может масштабироваться, расширяться по нескольким локациям и работать, не ограничиваясь персоналом, автоматический торговый автомат мороженого часто является более разумным выбором.