Сколько торговых автоматов для мороженого вам нужно, чтобы построить масштабируемый бизнес?

« О дна машина хорошо работает - стоит ли мне сразу же купи ть в тору ю или треть ю ? »
Этот вопрос беспо ко ит практи чески каждого опера тора , дости г шего ран него успе ха в биз несе автомати ческого прода жи моро жен ого .За этим стоит более глу бо кая проблема : пере ход от индивиду аль ная операция to a Ма с шта би ру ема я бизнес - систе ма.
Сегодня мы не будем говорить о с нах .Мы будем говорить о циф рах , система х и логи ке .Давайте да дим чет кий ответ на этот вопрос :
Ско лько машин действительно требу ется , чтобы пост рои ть масшта би ру е мый , у стой чи вый к ри ска м и стаби льный бизнес по прода же моро жен ого ?Что нужно сделать , прежде чем дости чь этого числа ?

Глава 1: Ми ф о еди ной машине против се те вой реально сти - фундамента льное измен ение моде лей при бы ли

Во - пер вых , мы должны стол кну ться с же ст кой прав дой :
При бы льная еди ная машина и машина как часть Се ть Это два совершен но раз ных ак тива .

1.Мо дель оди но чной маши ны (1 - 3 е дини цы): владе лец делает все

Су щ ность :
Это бизнес « ма стер ской - сти ль » .При бы ль во много м зависи т от ли чных уси лий : вы вы бира ете места , пере пол ня ете ин г реди ен ты и реша ете проблемы сами .По то лок до ходов ра вен пото лку производите льно сти одного места .
Финан со вые характери стики :
При бы ль сильно коле б лет ся в зависи мо сти от сезона , пого ды и деятельности тор гового центра .Один раз ры в может с тере ть еже ме ся чную при бы ль .Осно вы вая сь на внутрен них образ цах , высо ко ка че ствен ное одно место по ложение гене ри рует около 50 000 - 90 000 долла ров США го дово й чи стой при бы ли, но только после исклю чения лю бой зарабо тной пла ты менед же ров - по су ти до ходов от труда владе ль ца .

2.Мо дель се ти (≥ 5 е дини ц): Систе ма начина ет работать

Су щ ность :
Пере ход от « про да жи продукции » к Опера цион ные системы и управление ак тива ми.Вы больше не просто прода ете моро жено е - вы управ ля ете рас преде лен ной роз ни чной се ть ю .
Финан со вый пере лом ный момент :
Когда количество машин дости гает поро га (о бы чно 5 - 7 е дини ц), по явля ются эффек ты масшта ба :
Бо лее низ кие затра ты на приоб рет ение : Центра ли зован ный за куп ин г реди ен тов и рас ход ных материа лов .
Раз бав ление по фи кси рован ным рас хо дам : Програм м ное обеспе чение , брен динг и небо ль шие рас ходы на хран ение или достав ку рас преде ляются по больше му объ ему продукции .
Х ед жи рование ри ска : Один торго вый центр ре кон стру и руется , в то время как офи сы все еще работа ют ; лет ний туризм пи к , в то время как сооб щества оста ются стаби льными зи мой .
Наши дан ные пока зыва ют , что хорошо управ ля ема я се ть из п яти машин обеспечи вает р ента бе льно сть и у стой чиво сть к ри ска м го раз до больше , чем просто е добав ление п яти незави си мых машин - она улу ч ша ется эк спо нен ци ально .

Глава 2: К лю че вые циф ры - точки раз ры ва при бы ли и поро ги управления

Эта « ма ги ческая » точка пере ры ва не фи кси рова на .Она опреде ляется дву мя показа теля ми .

По каза тель 1: З до ров ье оди но чной маши ны (Ва ша основа рас шир ения)

Пе ред покуп кой второ го устрой ства , ваша пер вая машина должна соответ ствовать :
Ста би льные еже дне в ные прода жи :
Бо лее 90 дней под ряд , еже дне в ные прода жи дости га ют мини мум 80% от целе вой (на пример ,целе вой показа тель 200 ча шек / день , факти ческое ≥ 16 0).
Ци кл оку па емо сти :
Инвести ции воз ме щен ы в преде лах ожи да ний (на пример , 8-10Д ене ж ный по ток оста ется положи тель ным .
Стандарт ные S OP :
Пи сь мен ные процеду ры по пол нения , очи стки и базо вого у стран ения непо ла док уже суще ству ют .

Инди ка тор 2: По воро т ные точки опера ционного ры ча га (3 против 5 против 10 е дини ц)

Коли чество машин	При рода бизне са	Осно в ные проблемы& Не об ходи мые инвести ции	Ст рук тура при бы ли
1-3	Биз нес в сти ле проекта	Вла де лец реша ет все ; тяже ло е время бу ты ло е место .	Тру до ем кая при бы ль , сильно при вя зан ная к владе ль цу .
4-7	Ми кро пред прияти я	Не об ходи мы про сты е системы управления (с пе кт ные табли цы), инспек цион ный персонал не пол ный рабо чий день ; пер выми по явля ются « у прав лен ческие рас ходы » .	На чина ется при бы ль на основе системы ; владе лец части чно освобо жден .
8-15	Дей ствительно масшта би ру е мый бизнес	Дол жен в нед рить профессиона льные плат фор мы уда лен ного управления , небо ль шой склад и штат ный персонал опера ций .	По яв ляется при бы ль масшта ба ; эффек тивно сть станови тся осно вой конкурен то способ ности .
16 +	Б рен де жна я операция	Тре бу ет профессиона льной коман ды по вы бору сай та , маркетин га , полно й це пи поста вок и систем обу чения .	Б рен д и система при бы ли с капита льной стоимо стью и потенци а лом ре п лика ции .

Осно в ный вы вод :
Для боль шин ства предпринима телей , П ять машин Это психо логи ческий и управ лен ческий поро г .Пере се чение его означа ет пре вра щение из исполните ля в Ди за й нер системы и коман д ный менед жер.

Глава 3: Ре пли ци ру ема я логи ка место по ложения - Со з дайте модель , а не просто най дите хоро шие места

У спе х в одной то чке опи ра ется на уда чу .У спе х много сторон него развития зависи т от моде лей .
Ваша в торая и тре тья машина не должна осно вы ваться на « чув ствии » .

1.Со зда ние испол ня е мой модели лока ции

Рас ска жите , почему ваша пер вая площа дка оказа лась успе ш ной :
Ти п тра фика (сем ь и , тури сты , офи с ные работни ки)
С це на рий потреб ления (им пу ль с vs . цели)
Вре мя пре бы вания
Ва ку ум конкурен ции
Пере чи сли те как мини мум пять из мери мых фак торов успе ха .

2.Со зда ние « К ар ты показа телей место по ложения »

Коли чество их , например :
Со ответ ствие целе вого тра фика (0 - 5)
Рас чет ный эффек тив ный еже дне в ный тра фи к (0 - 5)
Кон ку рен ция (не га тив ный бал л)
У сло вия сотрудни чества (до ля вы ру чки , ар енда , эк ск лю зи вно сть) (0 - 5)
Мо щ ность& Се те вая инфраструк тура (0 - 3)

3.Фи ль тр по моде лям , а не по гла зам

Ка ж дый новый сайт должен пройти мини мум бал лов (на пример , 70 бал лов (до начала перегово ров).Это позво ляет избе жать траге дии « вы гля дит хорошо , умира ет быстро » .

Глава 4: С кры тые двига тели масшта ба - системы и коман ды

По мере увели чения коли чества машин , сло жно сть расте т эк спо нен ци ально .Без этих двига телей рас шир ение станови тся катастро фо й .

Ин тел лекту аль ная система уда лен ного управления (об яза тельно)

С пять ю рас преде лен ными маши нами , вам нужно Центра льный моз г:
Мо нито ринг в реально м времени : прода жи , запа сы , температура , состоя ние .
Remo te control : мощ ности , цен ы , ак ции (на пример ,в торая ча шка полови ны цен ы).
Пре ду пре ждения& Ди а гности ка : де фици т ин г реди ен тов и недостат ки .
Финан со вая автомати зация : От че ты на уров не сай та и раз дел ение до ходов .
И менно поэтому зре лые опера торы цен ят возможно сти программ ного обеспечения .На пример , компания Hua xin Master . OS 2.0 Smart Cloud System Он разрабо тан для масшта би рования , позволя я одному челове ку управ лять сот ня ми тер мина лов с контроли ру е мы ми затра тами на управление .

Мо тор 2: От « я » к « ма лень кой коман де »

В 5 - 10 е дини ц , вам обы чно нужна ваша пер вая не се мей ная ар енда : Помо щ ник по опера тив ным вопросам:
У станов ка маршру тов по пол нения и базо вого техни ческого обслужива ния через систем ные опо ве щения .
Ре шите про сты е вопросы на месте под уда лен ным руковод ством .
Вы пол ня йте маркетин го вые инструк ции , которые вы раз вер ты ва ете через систему .
Это зна мену ет ваш пере ход от работ ника к менед же ру .

Глава 5: От се ти к брен ду - оконча тель ная форма масшта ба

Когда ваша се ть пре вы ша ет 15 е дини ц в реги оне , ваш бизнес пере ходит от « про да жи больше » к « сто имо сти больше » .
Пре мия брен да : Еди ный диза йн , стаби льное ка чество и пло тно е по кры тие созда ют призна ние и привле ка тельно сть .
Дан ные актив ы : Вре мен но - про стран ствен ное потреб ление данных улу ч ша ет вы бор сай та , R& D . и маркетин га .
Сто имо сть плат фор мы : э кра ны и член ские системы станов ятся рекла м ными и тра фи чес кими порта лами .

Ча сто зада вае мые вопросы : Hard - C ore& A в масшта би рова нии

Во про с : Дол жен ли я рас ши ря ть масшта бы одного города или рас ши ря ть его по горо дам ?
При о рити зи ровать П ло тно сть одного города.Он макси ми зи рует эффек тивно сть це по чки поста вок , склад ского хозяйства , опера ций и брен дин га .Только после того , как один из горо дов будет полностью провер ен и бли зок к на сы щ ению , ре пли ки в другой город .
Во про с : Могу ли я сме ши вать разли чные мар ки оборудова ния для сни жения рас ходов ?
Си льно об ес ку ра жен .С ме ши вание брен дов у два и вает обу чение , запа с ные части , интегра цию системы и пре пят ствует еди ному уда лен ному управ лению .Р ан ние с бере жения возвра ща ются поз же за счет по тери эффек тивности .Объ един ен ные системы наи лу ч шим образом масшта би ру ются .
Во про с : Ско лько капита ла мне нужно , чтобы пере се чь поро г « пять машин » ?
Об щая сум ма инвести ций на е дини цу состав ляет X (USD).Под готов ка 3 X -4 X Ка пита л :
X для нового оборудова ния
2 X -3 X для обо рот ного капита ла и резер вов для ри сков
Это ох ва ты вает оборудова ние , ин г реди ен ты , ар ен ду , а также 3 - 6 месяцев на лад ки .Нико гда не ста вь те все основ ные став ки и при бы ль без бу фера .

Коли чество - поверх ность , система - ядро .

Ско лько авто ма тов для моро жен ого вам нужно ?
От вет : когда ваш опера цион ная система Рабо та ет так же стаби льно и эффек тивно , как ваша пер вая звезда маши ны , у вас есть масшта би ру е мый бизнес - включа я модели лока ции , уда лен ные плат фор мы , S OP и коман д ную совме ст ную работу .
Пер вая машина дока зывает ры нок .
Тре тий - ре п лика ция .
На чи ная с пя того , вы начина ете строи ть реаль ную се ть акти вов .
Этот путь требу ет страте гии , системы и тер п ения .Но после того , как вы пере се чете , вы не будете владе ть только не ско льки ми маши нами - вы будете владе ть современ ным роз ни чным бизне сом с реаль ным коммер ческим потенци а лом .