Как начать прибыльный бизнес по продаже мороженого

Если вы всегда меч тали вести бизнес , который со чета ет в себе у доб ство , у доволь ствие и стаби льный до ход , то прода жа моро жен ого может быть вашим иде аль ным вы бо ром .В отли чие от тради ционных кир пи чных магази нов , он позво ляет вам ох вати ть клиен тов в места х с высо ким уров нем тра фика без хло пот с най мом штат ного персона ла или пла той непо мер ной ар ен ды .Тем не менее , успех не случа ется случа йно - вам нужно т ща тельно е плани рование , и каждый ша г , от понима ния затра т до вы бора прави льных машин и мест , имеет реша ющее значение .

К лю че вые сообра жения , прежде чем нача ть бизнес по прода же моро жен ого

Пре жде чем инвести ровать какие - либо деньги , про яс ните основ ные аспе кты : затра ты , юриди ческие разреш ения и оп тима льное разме щение для ваших машин .
1.Бюдже тно е плани рование
Пер вона ча льные рас ходы в осно вном подразде ляются на две катего рии : торго вые авто маты и пер вона ча льные запа сы .
Тор го вые авто маты для моро жен ого : совершен но но вые коммер ческие торго вые авто маты для моро жен ого вар ь и ру ются от 3,000 до 8000 долла ров .Компа кт ные модели , при год ные для небо ль ших поме щений , более доступ ны , в то время как маши ны большой ем ко сти с пере до выми функция ми ох ла ждения сто ят доро же .По дер жан ные маши ны могут сни зи ть эту стоимо сть на 30 - 50% , но обяза тельно провер ьте их эффек тивно сть ох ла ждения и изно са .
Пер вона ча льный ин вен тар ный запа с : Бюдже т от 200 до 500 долла ров за машину для пер вона ча льного ин вен тар ного запа са , при этом то чная сум ма зависи т от разно обра зия продук тов , которые вы предлага ете .
Те ку щие рас ходы : Не у пуска йте из виду периоди ческие рас ходы , такие как с чета за электро э нер ги ю , с бо ры за по пол нение запа сов и периоди ческие рас ходы на техни ческое обслужива ние .
2.Ю ри ди ческие разреш ения
По ложения вар ь и ру ются в зависи мо сти от города и шта та , но боль шин ство райо нов требу ют , чтобы опера торы име ли об щую лицензи ю на вед ение бизне са и разреш ение на прода жу продук тов пита ния .По сколь ку моро жено е является скоро порт я щим ся продук том , службы здравоохранения часто провер я ют чисто ту машин .Если вы разме ща ете машину в обще ственной зо не или в част ной собствен ности , вам также может пона доби ться разреш ение на место по ложение , поэтому за ране е сооб щай те сь и подтвер дите де тали с управ ля ющими иму ще ством и мест ными органами власти .
3.Це ле вое место по ложение
Це ле вое место по ложение является фак тором make - or - break для вашего бизне са .По ду майте о том , когда и где люди жа жду т хо лод ных дес ер тов : ожи в лен ные пар ки , торго вые цен т ры , ло б би офи с ных зда ний , спорт за лы или районы рядом с школа ми .Ме ста с высо ким пе ше ход ным тра фи ком и ограничен ными возможно стями пита ния иде ально под ходят .Из бе га йте райо нов с бли жай шими моро жен ы ми , чтобы избе жать прямо й конкурен ции .

Как выбра ть подходя щий торго вый автомат моро жен ого на основе бюджета и ауди тори и

Тор го вый автомат является осно вой вашего бизне са , поэтому вам нужно выбра ть модель , которая соответству ет ваше му бюдже ту , ада пти руется к место по лож ению и отве ча ет предпо ч т ения м клиен тов .
1.Ти пы маши ны
Есть три основ ных типа на вы бор :
Пред ва рите льно упа ко ван ные маши ны для моро жен ого : они прода ют пред ва рите льно упа ко ван ные пе чки , с энд ви чи с моро жен ым или ко ну сы .Сто имо сть их состав ляет пример но от 3,000 до 5,000 долла ров США , они легко обслужива ются и под ходят для небо ль ших поме щений , таких как офи с ные зда ния .
Ма ши ны для моро жен ого с мя г кой пода чей : они производ ят моро жен ого с мя г кой пода чей на месте , которое попу лярно среди семей и посетите лей пар ка .Они сто ят около $5,000 - $8 000 и требу ют регу ляр ной чист ки , но их све жи е пред ложения часто при вод ят к более высо ким прода жам .
Ком бина цион ные маши ны : они предлага ют как пред ва рите льно упа ко ван ные , так и мя г кие вари ан ты моро жен ого .Тем не менее , они более дороги е и боль шие по размер у , поэтому они рекоменду ются только для мест с высо ким тра фи ком с разно обра з ной клиент ской базо й .
2.Осно в ные функции при орите тов
Энер го эф фек тивно сть : вы бира йте энер го с бере га ющие модели для со кра щения долго сро чных затра т на электро э нер ги ю .
Под дер жка цифро вых плате жей : многи е клиен ты не но сят с собой нали чные , поэтому эта функция может значи тельно увели чить прода жи .
При спо со бно сть к месту нахо ждения : Если место по ложение имеет ограничен ное пита ние , вы бира йте модели с низ кой мощ ностью ; если разме щать машину на откры том возду хе , вы бира йте пого до стой кие модели , чтобы вы держа ть до ж дь или эк стре ма льную жа ру .
3.У слу ги гаран тии
Но вые маши ны обы чно постав ляются с гаранти ей 1 - 2 года , которая по кры вает рас ходы на ремонт для распро стран енных проблем , таких как с бо и холо ди ль ника .При покуп ке по дер жан ной маши ны , попро сите записи техни ческого обслужива ния и прове рите холо ди льную систему .

Вы бор высо ко при бы льных продук тов моро жен ого : а ро маты , брен ды и сове ты по хран ению

Вы бор прави льных продук тов не только у дер жива ет клиен тов , но и макси ми зи рует при бы ль .
1.В ку с и разно обра зи е продук тов
Со сре дото чи ться на популяр ных класси ческих вку сах :
Для мя г кого моро жен ого : ва нила , шо ко лад и клуб ника являются безопа с ным вы бо ром .
Для пред ва рите льно упа ко ван ных продук тов : осно вы вайте сь на класси ческих пе чен ья х и доба вь те небо ль шой вы бор мо д ных вари ан тов , чтобы у довлет вори ть потреб ности потребите лей , забо тя щих ся о здоров ье .
Из бе га йте чрез мер но ни ше вых вку сов , так как они могут иметь ограничен ную привле ка тельно сть .
2.Вы бор брен дов
Национа льные брен ды : они обла да ют высо ким призна нием , си льным дове ри ем клиен тов и более высо ким намер ением поку па ть .
Об щие брен ды : они де ше вле , но могут у мень шить объ ем продаж .
Ре ко мен ду емо е со от но шение « 7: 3 » : 70% наи бо лее прода вае мых продук тов национа льных брен дов в со чета нии с 30% экономи чески эффек тив ными д жене ри чес кими брен дами для балан са затра т и продаж .
3.Со вета по хран ению
Х рани ли ще имеет реша ющее значение для безопасности и р ента бе льно сти пи ще вых продук тов :
Пред ва рите льно упа ко ван ное моро жено е должно храни ться при темпера туре около - 18 ° C (0 ° F); провер ьте темпера туру маши ны еже дневно .
М я г кая сме сь моро жен ого должна быть ох ла ж дена до использова ния , а лю ба я не и спо ль зован ная часть должна быть вы бро шена через 24 часа (сле ду йте специ аль ным инструк ция м на упа ков ке сме си).
Ре гу лярно ро ти ру йте запа сы , использу я принцип « пер вый в ход , первый вы ход » (F IF O), чтобы избе жать исте чения срока действия продукции .

По ша го вый план созда ния вашего первого сай та прода жи моро жен ого

Как только вы гото вы иметь свои маши ны , продук ты и разреш ения , вы можете нача ть на строй ку вашего сай та и за пусти ть операции .
1.Под твер дите под роб ности о место по лож ении : За вер шите согла шение с владе ль цем иму щества и напи шите все условия в письмен ной форме , включа я правила ар ен ды и техни ческого обслужива ния машин .Не ко торы е места в зима ют фи кси рован ную еже ме ся чную пла ту , в то время как другие принима ют со кра щение продаж на 5% - 10%.До гова ри вайте сь о услови ях , которые соответству ют ваше му бюдже ту
2.У станов ка маши ны : под клю чите машину к вы де лен ной роз ет ке .Ра спо ложи те его на уров не гла з для лег кого до ступа - клиен ты должны иметь возможность управ лять им , не на кло няя сь в низ или тя няя сь в верх .По ст небо ль ших зна ков (на пример ,Хо ло дно е моро жено е здесь ! »Чтобы привле чь внимание .
3.Запа сы и провер ка маши ны : запо лните машину ин вен тар ным запа сом , убе дите сь , что пред ва рите льно упа ко ван ные продук ты ак ку рат но распо ложен ы и мя г кая сме сь правильно за гру жена .Про вер ьте машину , приоб ре тая несколько продук тов : провер ьте , иде т ли процесс опла ты , правильно ли машина рас преде ляет продук ты , и соответству ет ли температура моро жен ого стандар ту .
4.За пуск и мо ни тор : Про води ть ча сты е инспек ции на ран них эта па х за пуска - посе щать площа д ку еже дневно в течение пер вой недели , чтобы по по лни ть запа сы , очи стить внеш нюю часть маши ны и справи ться с нео жи дан ными проблема ми .Испо ль зу йте про сту ю электрон ную табли цу для записи данных о прода жа х ; это помо жет вам ско р рек ти ровать ин вен тар ные запа сы и рабо чие ча сы поз же .Не ко торы е маши ны с функция ми управления ин вен тар ными запа сами могут напря му ю запи сы вать дан ные и гене ри ровать электрон ные табли цы .
5.С бор от зы вов клиен тов : разме стите небо ль шие карто чки с от зы вом рядом с маши ной (на пример ,« Ка кой вку с вы хотите , чтобы мы доба вили ? »)понима ние потребно стей клиен тов .Это не только помо гает вам оптими зи ровать продук ты , но и повы ша ет ло я льно сть клиен тов .
На ча ло прода жи моро жен ого требу ет т ща тельного плани рования , и ключ к этому - последова тельно сть .У бе дите сь , что ваши маши ны чи сты е , продук ты све жи е , и вы вы бира ете места , где клиен ты жа жду т хо лод ных ла ком ств .Сле ду я этим ша гам , вы посте пен но пост рои те при бы льный бизнес , который неу к лон но расте т .