Интеграция мягких сервисных машин в ваш существующий пищевой бизнес

Если вы опера тор бизне са по производ ству продук тов пита ния и напи т ков , вы , вероятно , прове ли бес чи слен ные ча сы , вы яс няя , как увели чить до ход без дополните льного простран ства , дополните льного персона ла или пре вы шения вашего бюджета .На этом высо ко кон ку рен тном рын ке потреби тели цен ят как у доб ство , так и нови з ну , и машина для моро жен ого мя г кого по кры тия является иде аль ным решени ем для у довлет вор ения этих требо ваний .Это стратеги ческий ша г , направ лен ный на откры тие новых исто чни ков до хода , улу ч шение о пыта работы с клиен тами и макси ми зация суще ству ющих ресур сов .

Осно в ные пре и му щества мя г кого моро жен ого маши ны

Для установлен ного F& Лю бо е оборудова ние должно либо реши ть суще ству ющие проблемы , либо созда ть но вые возможно сти , а высо ко ка че ствен ная машина для мя г кого серви са делает и то , и друго е .
1.У вели чение сред ней стоимо сти ор дера (A OV)
Боль шин ство клиен тов не посе ща ют ваш магазин специ ально для моро жен ого , но они легко под вер га ются иску шению им пу ль сной покуп ки во время покуп ки других товаров .Кли ент ко фей ного мага зина , потра тив ший 5 долла ров на ла тте , может до бави ть мя г кий серви с в 3 долла ров ; ресторан быстро го пита ния , запла тив ший 10 долла ров за со чета ние га м бур ге ров , может об нови ть на бор « га м бур гер + моро жено е » в 13 долла ров .Эти небо ль шие дополните льные прода жи значи тельно увели чи ваются .Кроме того , преми ум - по лно ав то мати ческие маши ны могут созда вать профессиона льную мя г кую пор цию ла тте в сти ле искус ства , при да вая дес ер ту высо ко ка че ствен ный преми ум - о щу щение .
2.При вле чение новых сег мен тов клиен тов
С ем ь и с де тьми , груп пы студен тов после школы и лю бите лей дес ер тов - демо графи ческие груп пы , которые , возможно , раньше не посе ща ли ваш магазин , будут привле чены к све же при готов лен ной мя г кой пода че .Бо лее того , эк ран зака зов высо кого разреш ения маши ны у два и вается как рекла м ный дис п лей , ци кли ру я рекла м ные ак ции моро жен ого или других пунк тов мен ю , чтобы легко привле чь внимание про хо жих .
3.Мак сима льное использова ние суще ству ющего простран ства при минима льном ремон те
Осно в ные высо ко ка че ственные модели на рын ке являются компа кт ными , лег кими и отли ча ются высо ко ка че ствен ными в енти ля цион ными конструк ция ми , у стра ня ющими ограни чения на условия в енти ля ции .Это означа ет , что вы можете разме стить машину на при лав ке , рядом с кас со вой кас со й или в не и спо ль зу е мом уг лу - не нужно беспо кои ться о проблема х с возду ш ным пото ком .В отли чие от гро мо зд кого тради ционного моро жен ого оборудова ния , он не требу ет эк ск лю зи вного простран ства на кух не , что позво ляет вам гене ри ровать дополните льный до ход от суще ству ющего ма кета .Его ин тел лекту аль ная электрон ная система управления с низ ким энер го потре б лением также сни жа ет потреб ление энер гии на 20% по срав нению с ана логи чны ми моде лями , пре дот вра щая значи тельный рост с че тов за электро э нер ги ю .
4.У мень шение опера тив ных проблем
Ма ши ны мя г кого серви рования ос на щен ы ин тел лекту аль ными функция ми , такими как автомати ческая очи стка одним ще л чком , уда лен ный мониторинг с помощ ью моби льного при ложения и без оши бок распо зна вание ча шек .Нет необходимо сти на нима ть специали зирован ного по вара моро жен ого или тра тить ча сы на ру чное управление .Даже в ча сы пи к машина работает стаби льно , произво дя последова тельно вку с ный мя г кий серви с .Эта наде жно сть позво ляет вам со сре дото чи ться на сво ем осно вном биз несе , в то время как машина обра баты вает дес ерт ный сег мент .

До бави ть машина Soft Ser ve в кас се , чтобы активи ровать им пу ль с ные покуп ки

Самый простой способ добавить мягкий сервис в свой бизнес - это разместить небольшую машину рядом с кассой, позиционируя ее как импульсное дополнение к существующим заказам.Эта модель работает исключительно хорошо для ресторанов быстрого питания, магазинов быстрого питания и кафе, где клиенты уже имеют сильное покупательное намерение.
Во время заказа сотрудники могут, естественно, рекомендовать мягкий сервис, например, «Обновить свой комбо мороженым» или «Добавить конус после кофе.Например, кофейни могут предложить комбинацию «Latte + Mini Soft Serve за 7 долларов»; магазины быстрого питания могут добавить конус мягкого сервиса семейного размера за 3 долларов к семейной еде за 10 долларов, увеличивая стоимость каждой транзакции.Экран аппарата 4K HD отображает изысканный латте-арт мягкий сервис в режиме реального времени, привлекающий внимание клиентов во время заказа без необходимости дополнительных знаков или рекламных материалов.
Эта модель опирается на удобные в использовании функции машины для обеспечения бесперебойной работы.Функция производства в один клик не требует профессиональной подготовки - клиенты могут сделать идеальную мягкую подачу за 30 секунд самостоятельно.Без ошибок распознавание чашки предотвращает разливы и отходы ингредиентов.После закрытия, персонал может использовать функцию автоматической очистки одним щелчком для технического обслуживания, устраняя необходимость в трудоемкой ручной очистке.
Удобнее, функция удаленного мониторинга позволяет проверять продажи и настраивать параметры через телефон.Если вы заметите всплеск продаж мягких блюд во второй половине дня, вы можете удаленно настроить машину, чтобы ускорить производство или переключить тип десертов (молочные коктейли, smoothies и т. д.) -Нет необходимости быть на месте.

Создать независимую специальную десертную станцию в качестве уникального пункта регистрации

Если у вашего мага зина есть дополните льное простран ство (на пример , не и спо ль зу е мый у гол в кафе или свобо дная площа дь в сне к - ба ре в кино те ат ре), строи тельство незави си мой дес ерт ной стан ции может пре вра тить этот у голо к в уника льное место регистрации .Эта модель иде ально под ходит для предприяти й , которые хот ят привле чь пре дан ных клиен тов дес ер тов , од нов ре менно стиму ли ру я прода жи основ ных продук тов .
Чтобы сделать дес ер т ную стан цию вы де ля ться , использу йте эсте ти ческие и производите льные пре и му щества маши ны .По ро шко вое по кры тие Ak zo N ob el при да ет машине сти льную отдел ку и корро зи он ную стой ко сть , со хра няя свой внеш ний вид даже при высо ко ча стот ном использова нии .В со чета нии с на стра и вае мы ми дис пен се рами и то чны ми роботи зирован ными ру ками вы можете созда вать диза й ны моро жен ого , которые от ража ются в социаль ных се т ях .Кроме того , профессиона льная кри вая ох ла ждения маши ны позво ляет вам рас ши рить свои пред ложения - поми мо базо вого мя г кого серви рования , вы можете делать smo othi es , моло чные ко кте й ли и замо ро жен ный йо гу рт , пре вра щая стан цию в мини - де с ерт - бар , чтобы у довлет вори ть разно обра з ные вку со вые предпо ч т ения .
Чтобы стиму ли ровать перек ре ст ные прода жи , объ еди ните дес ер т ную стан цию с основ ными проду кта ми .Ки но те ат ры могли бы пред ложить кино ком бо « По п кор н + мя г кая пор ция » ; ко фей ни могли бы разрабо тать ут рен ний на бор « П ек ст рен нее завтра к + моло чный ко кте й ль » .С помощ ью уда лен ного от сле жива ния продаж вы можете быстро вы яви ть наи бо лее прода вае мые комбина ции , оптими зи ровать рекла м ные страте гии и макси ми зи ровать до ход .Мо ду льная конструк ция маши ны , разде ля ющая электрон ные системы управления и ох ла ждения , также обле г ча ет техни ческое обслужива ние , ми ними зи ру я по тери времени просто я .

Три основ ных сообра жения для бес пере бой ной интегра ции

Для успе ш ной интегра ции мя г кого серви сного оборудова ния в суще ству ющий бизнес , необходимо т ща тельно е плани рование , чтобы повы сить опера тив ную эффек тивно сть .Со сре дото чь те сь на этих трех клю че вых фак то рах :
1.Со чета ние мен ю
Осно в ный принцип состо ит в том , чтобы сделать мя г кую пода чу есте ствен ным рас шир ением вашего суще ству ющего мен ю , а не вне зап ным допол нени ем .Ко фей ные магази ны могут экс пери менти ровать с уника льными комбина ция ми , такими как эс пре с со , зали вае мо е на мя г кую пода чу ; магази ны быстро го пита ния могут использова ть класси ческое сла до - со сно е со чета ние , объ еди няя моро жено е с карто фе лем ф ри или га м бур ге рами .Испо ль зу я регули ру ему ю кри вую ох ла ждения маши ны , вы также можете на ст рои ть вку сы , чтобы соответ ствовать пози циони рова нию вашего брен да : ко фей ни , ори енти рован ные на здоров ье , могут за пусти ть замо ро жен ный йо гу рт без ла кто зы , в то время как ре тро - бур гер ные су ста вы могут вос со зда ть но ста ль ги ческий вку с класси ческих ва ни льных ко ну сов с ви шни ной .
2.Под готов ка персона ла
Со времен ные мя г кие серви с ные маши ны име ют чрез вы чайно низ кую кри вую обу чения - нет необходимо сти в дня х доро го стоя щей подготов ки .Но вые сотрудни ки могут ов ла деть основ ными операция ми всего за час .О бу чение должно быть со сре дото чено на основ ных задача х (пе рек лю чение между режи ма ми ча шки / ко ну са , за пуск программ очи стки , у стран ение незна чи тельных проблем) и сцена ри ях рекоменда ций клиен тов .
3.Исто чник ин г реди ен тов
Чтобы контроли ровать рас ходы , интегри ру йте мя г кие ин г реди ен ты в суще ству ю щую це по чку поста вок .Если вы уже работа ете с постав щи ком моло чных продук тов , попро сите их до бави ть сме сь моро жен ого в ваши зака зы - оп то вые покуп ки сни жа ют стоимо сть е дини цы .Кроме того , на пол нения , такие как б рус ки , си ро пы и о ре хи , могут быть полу чены у ваших суще ству ющих постав щи ков заку сок , у мень шая количество партне ров и у про щая процесс заку пок .

Рас чет затра т на оборудова ние и ROI

Для опера торов ко не чным сообра жени ем всегда является р ента бе льно сть инвести ций (RO I).Ни же приве ден у про щен ный анализ при бы ли , который помо жет вам пред ска зать р ента бе льно сть добав ления мя г кой маши ны :
На ча льные инвести ции : Сто имо сть высо ко ка че ственной полностью автомати ческой маши ны мя г кого серви рования пример но эк ви вален тна зар пла те шеф - по вара моро жен ого за два месяца .У стра няя теку щие затра ты на рабо чу ю силу для специали зирован ного сот ру дника , машина обеспечи вает суще ствен ную долго сро чную экономи ю .
Сто имо сть сме си моро жен ого за пор цию состав ляет пример но $0, 4 - $0, 5, что можно еще больше сни зи ть при оп то вых покуп ках .
Рас ходы на электро э нер ги ю : С 20% энер го с бере га ющим пре и му ще ством , машина использу ет всего 20 - 30 долла ров в электро э нер гии в месяц - го раз до мень ше , чем тради цион ное моро жено е оборудова ние .
Рас ходы на содержа ние : Мо ду льная конструк ция и гер мети чные компонен ты позво ляют со кра тить еже год ные затра ты на техни ческое обслужива ние ни же 100 долла ров , а боль шин ство проблем можно реши ть с помощ ью уда лен ной диа гности ки .
Кон серва тив ная оценка для ко фей ни : Предпо ложи м , что магазин прода ет 30 мя г ких пор ций в день по 3 долла рам каждый :
Е же ме ся чный до ход : ~ $27 00
Е же ме ся чные рас ходы (ин г реди ен ты + электро э нер гия): $300 + $30 = $3 30
Е же ме ся чная чиста я при бы ль : ~ 23 70 долла ров
Ма ши на оку пи тся за себя всего за 2 месяца .После воз ме щения пер вона ча льных инвести ций он будет гене ри ровать постоян ную чи сту ю при бы ль в течение многих лет с минима льными теку щими затра тами .
До бав ление полностью автомати ческой маши ны для моро жен ого к суще ству ющей& Б - биз нес - это стратегия с низ ким ри ском и высо кой отда чей .Это макси ми зи рует суще ству ю щую клиент скую базу и простран ство , од нов ре менно стиму ли ру я о щу ти мый рост до ходов .Неза ви симо от того , вы бира ете ли вы моду ль кас со вой кас сы или созда ете вы де лен ную дес ерт вую стан цию , ин тел лекту альные функции и энер го с бере га ющая конструк ция маши ны обеспечи вают бес пере бой ную интегра цию в ваши операции .Благодаря очень корот кому сро ку оку па емо сти и долго сро чной стаби льной при бы ли , машина обеспечи вает у стой чи вую и суще ствен ную цен ность .