Как выбрать небольшую коммерческую машину для мороженого

Для владельцев малого бизнеса, управляющих кафе, пищевыми грузовиками и местными десертными магазинами, выбор надежной небольшой коммерческой машины для мороженого может генерировать дополнительный доход.Тем не менее, с большим разнообразием моделей, доступных на рынке, найти тот, который удовлетворяет вашим потребностям в пространстве, бюджете и производительности, нелегкая задача.Во-первых, вам нужно понять различные типы машин, ключевые соображения и общие ловушки, чтобы выбирать правильную машину.  

Что такое небольшая коммерческая машина для мягкого мороженого 

Маленькие коммерческие машины для мороженого предназначены специально для сценариев низкой и средней производительности и компактных пространств, таких как прилавка небольшого кафе или складское помещение грузовика с продовольствием.В отличие от домашних моделей и крупных коммерческих моделей, они обеспечивают баланс между портативностью, эффективностью и экономичностью.Эти машины подходят для ежедневного использования с минимальным простоем; большинство могут делать классическое мягкое мороженое, а некоторые модели даже поддерживают добавление наполнителей, таких как покроски или свежие фрукты.  
Каким компаниям это нужно?Если ваш магазин обслуживает 50 - 200 клиентов в день, и вы хотите добавить высокомарживый продукт, эта машина отлично подходит.Это также идеальный выбор для сценариев с высокими требованиями к пространству и мобильности.   

5 ключевых факторов для выбора правильной модели При покупке не фокусируйтесь исключительно на цене.  

Рассмотрите следующие важные факторы, чтобы избежать траты денег на машину, которая не соответствует вашим потребностям бизнеса: 
1.Совпадение выхода: часовая выходность машины должна соответствовать пиковому спросу.Это предотвращает недостаточное предложение из-за слишком низкого объема производства или отходы сырья из-за чрезмерно высокого объема производства.  
2.Размеры и пространство: сначала измерите размеры вашей столовой или места для хранения.Большинство небольших коммерческих моделей имеют ширину 18 - 24 дюймов (тип на приборной) или высоту 24 - 30 дюймов (тип компактного пола).Избегайте моделей, которые слишком большие и занимают ценное рабочее пространство.  
3.Совместимость питания: подтвердите, совместима ли электрическая цепи в вашем офисе.Большинство моделей используют напряжение 110 В (подходит для кафе) или 220 В (для моделей с высокой мощностью).  
4.Легкость очистки: уделяйте первоочередное внимание моделям с легко очищаемыми функциями, такими как съемные смешивающие валы, гладкие поверхности из нержавеющей стали или встроенные программы очистки.""Машины, которые сложно очистить, отнимают много времени и могут даже привести к нарушениям гигиены.  
5.Сертификация: Убедитесь, что машина имеет сертификацию NSF или ETL.Эти сертификации указывают на то, что машина соответствует стандартам безопасности пищевых продуктов, что имеет решающее значение для прохождения гигиенических проверок и завоевания доверия клиентов.  

В качестве интеллектуального выбора для небольших коммерческих сценариев, торговый автомат для мороженого Huaxin Technology имеет основные преимущества пространственной экономии, высокой производительности и простого обслуживания, точно отвечая потребностям предприятий и беспилотных розничных торгов. 

’"&"Его основные модели можно разделить на три категории на основе требований сценария: 
Модель торговой площади: Разработанный специально для сценариев с крайне ограниченным пространством, он может быть непосредственно встроен в промежуток кассы магазина или в угол прилавка кафе.Используя 5-секундную технологию быстрого охлаждения, он раздает мороженое сразу после холодного запуска, при этом время приготовления одной порции составляет всего 15 секунд.Ежедневное производство может достигать 300 - 500 порций, в полной мере удовлетворяя ежедневные потребности небольших магазинов общественного питанияУстройство поддерживает многоканальную оплату, что позволяет клиентам самостоятельно завершить весь процесс заказа и оплаты без необходимости в специализированном персонале.  
Мобильная модель: Созданный для малых и средних предприятий, стремящихся к разнообразию вкусов, он может создать 59 творческих вкусов DIY посредством сочетания 1 типа молочной базы + 3 видов фруктового джама + 3 видов топинг, легко охватывая предпочтения различных групп клиентов.""Машина сохраняет компактную конструкцию, занимая менее 1 квадратного метра пространства.Оснащенная технологией микроконтроля холодного количества, он может точно контролировать вход хладагента для решения общей проблемы замораживания цилиндров в промышленности.Тесты показали, что он может производить 1373 последовательных порций без сбоя.Он поддерживает ночную экономическую модель; УФ-цветные огни могут привлечь ночных клиентов, а реальные тесты показывают, что ночные продажи составляют 35% от общего объема продаж.Он также имеет функцию самоочистки одним щелчком, что сокращает ручное вмешательство до одного раз в 7 дней.  
Полностью автоматическая мастер-модель: эта модель обеспечивает лучшую адаптируемость сценариев.Благодаря дизайну выхлопного выхлопного потока и легкому корпусу, он может быть свободно размещен на столах, таких как бары, не занимая дополнительного пространства.Его низкоэнергетическая работа позволяет экономить на 20% больше электроэнергии, чем аналогичные модели, снижая эксплуатационные расходы.Функции, такие как однократная автоматическая очистка и съемные роботизированные руки, облегчают замену чашек и регулировку спецификаций, экономия времени и усилий на техническом обслуживании. "Одна машина = один мастер мороженого, что значительно снижает затраты на рабочую силу."Если разместить в кафе, рассчитанный на 3 евро за порцию и 30 порций продается в день, он может генерировать дополнительные 2700 евро в ежемесячной доходе.Более того, он может производить различные латте мастер-уровня и производить smoothies или молочные коктейли, регулируя кривую замораживания, удовлетворяя разнообразные потребности клиентов и позволяя простым людям легко делать мороженое с мастер-уровневым вкусом, помогая магазинам привлекать больше клиентов.’  

Хорошо обслуживаемая небольшая коммерческая машина для мягкого мороженого может прослужить 5 - 8 лет, в то время как пренебрежение техническим обслуживанием может потребовать замены всего через 2 - 3 года.  

Обратите внимание на следующие моменты технического обслуживания: 
Ежедневная уборка. После закрытия очистите смешиватель и выпускный порт теплой водой, дезинфицируйте дезинфицирующим средством пищевого класса и, наконец, тщательно сушите, чтобы предотвратить плесение или ржавку.  
Еженедельная глубокая очистка: выполняйте глубокую очистку раз в неделю.Следуя инструкциям производителя, машины с функциями автоматической очистки сэкономит много времени и усилий.’—  
Ежемесячная проверка компонентов: проверьте резиновые уплотнения вокруг разгрузочного порта на предмет трещин.Протечка уплотнений может вызвать отходы сырья.Заменить пломбы каждые 6 - 12 месяцев.  
Избегайте высокотемпературных условий: Не размещайте машину рядом с источниками тепла (такими как печи или грили) или под прямым солнечным светом.Высокие температуры заставят машину работать на полную мощность, сокращая ее срок службы и вызывая неравномерную текстуру мягкого мороженого.  

Ловушки, чтобы избежать чрезмерно малых размеров машины: если вы ожидаете более 20 заказов в день, не выбирайте модель с чрезмерно низкой часовой выходностью. 

Долгосрочная работа машины на полной нагрузке приведет к перегреву и сбоям работы.  
Игнорируя гарантийные услуги: Выберите модели, которые предлагают 1 - 2 года гарантии на детали (с необязательной гарантией на рабочую силу).Дешевые безбрендовые модели обычно не имеют гарантии, и как только произойдет неисправность, вам придется нести полную стоимость ремонта.  
Не обучать сотрудников: Обязательно научите сотрудников, как правильно управлять машиной.Необученные работники могут повредить смешиватель или пропустить шаги очистки, что приведет к простоям машины.  
Использование ненадлежащего сырья: Всегда используйте коммерческий мягкий мороженый порошок смеси.Коммерческий порошок смеси имеет умеренное содержание жира, обеспечивая гладкую текстуру; домашние основы могут забивать машину или привести к грубому вкусу мороженого.  
Для малого бизнеса инвестирование в небольшую коммерческую машину для мороженого мягкого покрытия является разумным решением, но только если вы выберете правильную модель.Сосредоточитесь на трех основных аспектах выпуска, пространства и технического обслуживания, избегайте общих ловушек, и вы добавите прибыльный, простой в эксплуатации продукт в свое меню, удерживая больше клиентов.