Пищевые материалы обеспечивают безопасность торговых автоматов мороженого

На летнем потребительском рынке торговые автоматы мороженого приобрели значительную популярность из-за своего удобства.Для такого оборудования, которое непосредственно контактирует с пищевыми продуктами, безопасность и стабильность материалов имеют решающее значение для качества мороженого и здоровья потребителей.Среди них выбор материалов пищевого класса является основной частью проектирования оборудования, особенно для компонентов, находящихся в прямом контакте с сырьем, которые должны соответствовать как гигиеническим стандартам, так и требованиям долгосрочного использования.Понимание характеристик этих материалов не только помогает операторам лучше обслуживать оборудование, но и повышает доверие потребителей к безопасности продукции.'

Продовольственная нержавеющая сталь 304: предпочтительный материал для мороженого

Корпус автомата мороженого является ключевым компонентом для хранения и смешивания сырья.Его материал должен выдерживать низкие температуры, предотвращать коррозию от сырья, избегать миграции вредных веществ.Продовольственная нержавеющая сталь 304, содержащая 18% хрома и 8% никеля, образует плотную оксидную пленку, придавая ей отличную коррозионную стойкость.В практических операциях исследования Huaxin Technology обнаружили, что сырье мороженого, часто содержащее сливок и сахар, может легко вызвать окисление и ржавчину при длительном контакте с обычными металлами.'Тем не менее, в нашем отслеживании 20 машин, использующих бункеры из нержавеющей стали 304, внутренние стены оставались гладкими без ржавчины или остаточных запахов после 6 месяцев непрерывной работы.

С точки зрения отраслевых стандартов, материал 304 отвечает строгим требованиям FDA (Управление по контролю за продуктами и лекарствами США) и LFGB (Немецкий стандарт материалов для контактов с пищевыми продуктами), с миграцией тяжелых металлов намного ниже пределов безопасности.Эта характеристика позволяет ему адаптироваться к сырье мороженого различных вкусов, в том числе к кислотным фруктовым, снижая риск порчи сырья из-за материальных проблем.В большинстве случаев оборудование с бункерами из нержавеющей стали 304 требует на 30% меньшей частоты очистки, а затраты на техническое обслуживание остаются более стабильными.

Шланги ПП: выбор пищевого класса для систем транспортировки джама

В модуле добавления соуса в торговых автоматах мороженого шланги соединяют склад сырья с разгрузочным портом.Их материал должен выдерживать низкие температуры и не реагировать легко с соусами.ПП (полипропилен), распространенный материал для шлангов пищевого класса, имеет хорошую химическую стабильность, что делает его особенно подходящим для транспортировки вспомогательных материалов, таких как варенья и шоколадный соус.

Данные практических испытаний показывают, что ПП-шланги сохраняют гибкость в температурном диапазоне от -18 до 40 ° C, избегая закаления и трещивания в низкотемпературной среде внутри мороженого автоматов.°°Мы отследили 10 машин с использованием ПП-шлангов: после 3 месяцев непрерывной транспортировки клубничного варя не было обнаружено остаточных отложений на внутренних стенках шлангов, и не было обнаружено миграции пластификатора в тестах безопасности пищевых продуктов.По сравнению с обычными резиновыми шлангами, материалы ПП имеют лучшие антивозрастные свойства.При высокочастотном ежедневном использовании их срок службы, как правило, в 1,5 раза дольше, чем обычных шлангов, сокращая время простоя оборудования, вызванное заменой компонентов.

Синергетический эффект материалов пищевого класса: обеспечение долгосрочной стабильной работы оборудования

Материалы различных компонентов в торговых автоматах мороженого не существуют в изоляции; они должны работать синергически для обеспечения общей производительности.Коррозионная стойкость хопеля снижает риск бактериального роста от остаточного сырья, а гладкая внутренняя стенка ПП-шлангов снижает вероятность блокировки соуса.Вместе они улучшают уровень гигиены оборудования.

По опыту отрасли, оборудование, использующее соответствующие материалы пищевого класса, имеет значительно меньшую вероятность возникновения проблем, связанных с безопасностью пищевых продуктов во время ежегодного технического обслуживания.Согласно данным коммерческой эксплуатации, процент жалоб потребителей на оборудование, использующее нержавеющую сталь 304 и материалы пищевого качества ПП, примерно на 40% ниже, чем на оборудование, использующее материалы не пищевого качества.Эти данные свидетельствуют о том, что материалы пищевого качества являются не только основой для выполнения нормативных требований, но и ключом к повышению эксплуатационной эффективности оборудования и доверия потребителей.

Выбор стандартных материалов пищевого класса является предпосылкой долгосрочной стабильной работы автоматов для мороженого.Коррозионная стойкость и безопасность бункеров из нержавеющей стали 304, в сочетании с низкотемпературной стойкостью и химической стабильностью шлангов ПП, совместно создают защитный барьер для оборудования.Для операторов понимание этих характеристик материала помогает более научным образом обслуживать оборудование; для потребителей эти детали являются невидимыми гарантиями безопасности продукции.При проектировании оборудования, контактирующего с пищевыми продуктами, каждая деталь материала напрямую отражает ответственность за безопасность пищевых продуктов.